የ ምላጩን ለመሳል ደረጃዎች የበግ ጠቦት:

1. በመፍጨት ሂደት ውስጥ እንዳይሰራ ቅጠሉን በሸካራ የሙከራ አግዳሚ ወንበር ላይ ያድርጉት።

2. በሚፈጨው የድንጋይ ንጣፍ ላይ ተገቢውን መጠን ያለው ፈዘዝ ያለ ቅባት ዘይት ወይም ፈሳሽ ፓራፊን ይጨምሩ እና የፍጥነት መጠኑን ለመጨመር በእኩል መጠን ያሰራጩ።

3. የቢላውን እጀታ እና የቢላ መያዣ በተሰነጠቀው ቢላዋ ላይ ይጫኑት ስለዚህም ምላጩ ወደ ፊት እንዲሄድ እና በሚፈጭ የድንጋይ ንጣፍ ላይ ይተኛሉ.

በመሳል ሂደት ውስጥ የሰራተኛው እጅ በጉልበት እና በቀላሉ በማንሸራተት መቀመጥ አለበት። ብዙውን ጊዜ የበሬውን የስጋ ቁራጭ ምላጭ እጀታውን በቀኝ እጅ ይያዙ ፣ የቢላውን ዛጎል በግራ እጁ ይያዙ ፣ ምላጩ ወደ ሹልቱ ፊት ለፊት ነው ፣ እና የተቆረጠውን ቢላዋ ከግሪኩ ድንጋይ በታችኛው ቀኝ ጥግ ላይ በሰያፍ ወደ ፊት ይግፉት ። ወደ ግራው የላይኛው ግራ ጥግ. ወደ ቢላዋ ተረከዝ, ቢላውን ከላይ ያዙሩት.

እንዲሁም የበጉን ስሊለር ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ትኩረት ይስጡ. በእውነተኛው የመቁረጥ ሂደት ውስጥ የሹልቱ መሃከል ብዙ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና መበላሸቱ ከባድ ነው ፣ ስለሆነም ቢላውን በሚስሉበት ጊዜ የበግ ሥጋ ቁራጭ ሚዛን ላይ ትኩረት ይስጡ ፣ ይህም ምላጩ ግማሽ ጨረቃ እንዳይፈጠር ይከላከላል ። ከረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ ቅርጽ, ይህም የመቁረጫውን ጥራት ይነካል. ቢላዋውን በመሳል ሂደት ውስጥ ፣ ለመካከለኛ ትኩረት ትኩረት ይስጡ ፣ እና በተደጋጋሚ በሚስሉበት ጊዜ የበግ ስሊየር ምላጩን ትኩረት ይስጡ ።