ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਲੇਲੇ ਸਲਾਈਸਰ:

1. ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਟੈਸਟ ਬੈਂਚ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੀਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਨਾ ਚੱਲੇ।

2. ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਪਤਲੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪੈਰਾਫਿਨ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਗੜ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।

3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ‘ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਧਾਰਕ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬਲੇਡ ਅੱਗੇ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਸਮਤਲ ਹੋਵੇ।

ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਰਮਚਾਰੀ ਦੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਬਲੇਡ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਖੋਲ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਬਲੇਡ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਸਟੋਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸੱਜੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਤਿਰਛੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅੱਗੇ ਧੱਕੋ। grindstone ਦੇ ਉੱਪਰ ਖੱਬੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਅੱਡੀ ਤੱਕ, ਉੱਪਰੋਂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਮੋੜੋ।

ਲੇਲੇ ਸਲਾਈਸਰ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਮਤਲਤਾ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਅਸਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਬਲੇਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਚੰਦਰਮਾ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਕਾਰ, ਜੋ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ। ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਧਿਆਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।