Dondurulmuş ət dilimləyicisinin istifadə prinsipi

Dondurucudan çıxarılan əti istədiyiniz formada kəsmək üçün dondurulmuş ət dilimləyicisindən istifadə edin. Bu qida emalı üçün daha əlverişli qida maşınıdır. Onu istifadə edərkən aşağıdakı prinsiplərə əməl edilməlidir:

1. Dondurulmuş ət dilimləyicisi kəsici bıçağı yüksək sürətlə fırladaraq dondurulmuş əti müxtəlif qalınlıqdakı dilimlərə kəsir. Dondurulmuş ət ərimədən dilimlərə kəsilir, bu da dondurulmuş ətin əriməsi prosesini xilas edə və iş səmərəliliyini artıra bilər. Doğranan maşınla birlikdə istifadə olunmaqla onun xidmət müddətini uzadır, həm də ət emalında əvəzolunmaz avadanlıqdır.

2. Müxtəlif dondurulmuş ət dilimləyicilərinin fərqli üsulları var. Məsələn, hüceyrələri və ya toxumaları emal etmək üçün nazik kəsiklər etmək üçün şüşə bıçaq və ya almaz bıçaq istifadə edin.

3. Ət qidaları dondurulmalı və orta dərəcədə bərkidilməlidir, ümumiyyətlə “-6°C”dən yuxarı olmalıdır və həddindən artıq dondurulmamalıdır. Ət çox sərtdirsə, əvvəlcə əridilməlidir. Bıçağın zədələnməməsi üçün ətdə sümüklər olmamalıdır; və ət presi ilə sıxın. İstədiyiniz qalınlığı təyin etmək üçün qalınlıq düyməsini tənzimləyin.

Dondurulmuş ət dilimləyicisindən istifadə etmək çox asandır, lakin uzun müddət təsirli olması üçün çoxlu sayda dadlı dondurulmuş ət rulonlarını kəsin, müvafiq prinsiplərə uyğun olaraq istifadə edin və sonrakı ətlərin saxlanmasına kömək edin. maşın.