হিমায়িত মাংস স্লাইসার ব্যবহারের নীতি

ফ্রিজার থেকে বের করা মাংস পছন্দসই আকারে কাটতে হিমায়িত মাংসের স্লাইসার ব্যবহার করুন। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য আরও সুবিধাজনক খাদ্য মেশিন। এটি ব্যবহার করার সময়, নিম্নলিখিত নীতিগুলি অনুসরণ করা উচিত:

1. হিমায়িত মাংসের স্লাইসারটি হিমায়িত মাংসকে বিভিন্ন বেধের টুকরো টুকরো করে কাটতে একটি উচ্চ গতিতে ঘোরানোর জন্য কাটিং ছুরি ব্যবহার করে। হিমায়িত মাংস গলানো ছাড়াই টুকরো টুকরো করা হয়, যা হিমায়িত মাংস গলানো প্রক্রিয়া বাঁচাতে পারে এবং কাজের দক্ষতা উন্নত করতে পারে। হেলিকপ্টারের সাথে একযোগে ব্যবহৃত হয়, এটি কেবল তার পরিষেবা জীবনকে দীর্ঘায়িত করে না, তবে এটি মাংস প্রক্রিয়াকরণের একটি অপরিহার্য সরঞ্জামও।

2. বিভিন্ন হিমায়িত মাংস স্লাইসারের বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কোষ বা টিস্যু প্রক্রিয়া করতে, পাতলা অংশগুলি তৈরি করতে একটি কাচের ছুরি বা একটি হীরার ছুরি ব্যবহার করুন।

3. মাংসের খাবার অবশ্যই হিমায়িত করা উচিত এবং মাঝারিভাবে শক্ত করা উচিত, সাধারণত “-6°C” এর উপরে, এবং অতিরিক্ত হিমায়িত করা উচিত নয়। মাংস খুব শক্ত হলে প্রথমে গলিয়ে নিতে হবে। ব্লেডের ক্ষতি এড়াতে মাংসে হাড় থাকা উচিত নয়; এবং একটি মাংস প্রেস দিয়ে এটি টিপুন। পছন্দসই বেধ সেট করতে বেধের গাঁট সামঞ্জস্য করুন।

হিমায়িত মাংসের স্লাইসার ব্যবহার করা খুব সহজ, তবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কার্যকর করার জন্য, প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু হিমায়িত মাংসের রোলগুলি কেটে ফেলুন, এটি সংশ্লিষ্ট নীতিগুলি অনুসারে ব্যবহার করুন এবং পরবর্তীতে রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সহায়তা প্রদান করুন। মেশিন