Kanuni ya matumizi ya kipande cha nyama iliyohifadhiwa

Tumia kipande cha kukata nyama iliyogandishwa ili kukata nyama iliyochukuliwa kutoka kwenye friji hadi kwenye sura inayotaka. Hii ni mashine ya chakula inayofaa zaidi kwa usindikaji wa chakula. Wakati wa kuitumia, kanuni zifuatazo zinapaswa kufuatwa:

1. Mkataji wa nyama waliohifadhiwa hutumia kisu cha kukata ili kuzunguka kwa kasi ya juu ili kukata nyama iliyohifadhiwa kwenye vipande vya unene tofauti. Nyama iliyoganda hukatwa vipande vipande bila kuyeyushwa, ambayo inaweza kuokoa mchakato wa kutengenezea nyama waliohifadhiwa na kuboresha ufanisi wa kazi. Kutumiwa kwa kushirikiana na chopper, sio tu kuongeza maisha yake ya huduma, lakini pia ni vifaa vya lazima katika usindikaji wa nyama.

2. Vipande tofauti vya kukata nyama iliyohifadhiwa vina njia tofauti. Kwa mfano, kusindika seli au tishu, tumia kisu cha glasi au kisu cha almasi kutengeneza sehemu nyembamba.

3. Vyakula vya nyama lazima vigandishwe na viwe mgumu kwa wastani, kwa ujumla juu ya “-6 ° C”, na haipaswi kugandishwa zaidi. Ikiwa nyama ni ngumu sana, inapaswa kufutwa kwanza. Nyama haipaswi kuwa na mifupa ili kuepuka uharibifu wa blade; na bonyeza kwa vyombo vya habari vya nyama. Rekebisha kisu cha unene ili kuweka unene unaotaka.

Kipande cha nyama waliohifadhiwa ni rahisi sana kutumia, lakini ili kuifanya iwe na ufanisi kwa muda mrefu, kata idadi kubwa ya nyama iliyohifadhiwa ya nyama iliyohifadhiwa, itumie kwa mujibu wa kanuni zinazofanana, na kutoa msaada kwa ajili ya matengenezo ya baadaye. mashine.