A fagyasztott hússzeletelő használatának elve

Fagyasztott hússzeletelővel vágjuk a fagyasztóból kivett húst a kívánt formára. Ez egy kényelmesebb élelmiszeripari gép az élelmiszer-feldolgozáshoz. Használata során a következő elveket kell követni:

1. A fagyasztott hússzeletelő a vágókés segítségével nagy sebességgel forgatja a fagyasztott húst különböző vastagságú szeletekre. A fagyasztott hús felolvasztás nélkül szeletekre vágják, ami megmentheti a fagyasztott hús felengedési folyamatát és javíthatja a munka hatékonyságát. Az aprítógéppel együtt használva nemcsak meghosszabbítja annak élettartamát, hanem nélkülözhetetlen eszköz a húsfeldolgozásban is.

2. A különböző fagyasztott hússzeletelőknek különböző módszerei vannak. Például sejtek vagy szövetek feldolgozásához használjon üvegkést vagy gyémántkést, hogy vékony metszeteket készítsen.

3. A húsételeket mérsékelten le kell fagyasztani és keményíteni kell, általában „-6°C” felett, és nem szabad túlfagyasztani. Ha a hús túl kemény, először fel kell olvasztani. A penge károsodásának elkerülése érdekében a hús nem tartalmazhat csontokat; és húsnyomóval megnyomkodjuk. Állítsa be a vastagság gombot a kívánt vastagság beállításához.

A fagyasztott hússzeletelő használata nagyon egyszerű, de a hosszú távú hatásosság érdekében vágjon ki sok finom fagyasztott hústekercset, használja a megfelelő elvek szerint, és nyújtson segítséget a későbbi karbantartáshoz. gép.