Princip použití kráječe mraženého masa

Maso vyjmuté z mrazáku nakrájejte pomocí kráječe na mražené maso do požadovaného tvaru. Jedná se o pohodlnější potravinářský stroj pro zpracování potravin. Při jeho používání je třeba dodržovat následující zásady:

1. Kráječ mraženého masa používá řezací nůž k otáčení vysokou rychlostí k krájení mraženého masa na plátky různé tloušťky. Mražené maso se nakrájí na plátky bez rozmrazování, což může ušetřit proces rozmrazování zmrazeného masa a zlepšit efektivitu práce. Použití ve spojení se sekáčkem nejen prodlužuje jeho životnost, ale je také nepostradatelným vybavením při zpracování masa.

2. Různé kráječe na mražené maso mají různé metody. Například pro zpracování buněk nebo tkání použijte k výrobě tenkých řezů skleněný nůž nebo diamantový nůž.

3. Masné potraviny musí být zmraženy a ztuženy mírně, obecně nad „-6°C“, a neměly by být přemraženy. Pokud je maso příliš tvrdé, mělo by se nejprve rozmrazit. Maso nesmí obsahovat kosti, aby nedošlo k poškození čepele; a lisem na maso jej přitlačte. Nastavením knoflíku tloušťky nastavte požadovanou tloušťku.

Kráječ na mražené maso se velmi snadno používá, ale aby byl účinný po dlouhou dobu, nakrájejte velké množství lahodných mražených masových rohlíků, používejte jej v souladu s odpovídajícími zásadami a poskytněte pomoc při údržbě pozdějších stroj.