- 08
- Jun
Որո՞նք են խորհուրդները ոչխարի միս ընտրելու համար, որը հարմար է ոչխարի միս կտրատող մեքենայի մշակման համար:
Որո՞նք են ոչխարի միսը հարմար ընտրելու խորհուրդները ոչխարի միս կտրատող մեքենա վերամշակում
1. Գույն. ոչխարի թարմ մսի մկանը փայլուն է, կարմիրը՝ միատեսակ, ճարպը՝ սպիտակ կամ բաց դեղին, իսկ միսը պինդ է ու փխրուն։ Գառան կտրատած մսային գլանափաթեթները կտրված են սպիտակ և կարմիր գույներով:
2. Էլաստիկություն. թարմ ոչխարի միսը ակուպրեսուրայով սեղմելուց հետո այն անմիջապես կվերադառնա իր սկզբնական վիճակին:
3. Մածուցիկություն. ոչխարի թարմ մսի մակերեսը թեթևակի չոր է կամ ունի օդով չորացած թաղանթ, որը ձեռքին չի կպչում: Չի կպչում գառան կտրատողին:
4. Ոչխարի եփած ապուր. ոչխարի թարմ ապուրը թափանցիկ է և թափանցիկ, իսկ ճարպը կուտակված է արգանակի մակերեսին, որն ունի ոչխարի մսի յուրահատուկ բույր և ումամի։
Ոչխարի մսի ոչ բոլոր տեսակներն են հարմար ոչխարի միս կտրատելու համար, այնպես որ, երբ թույլ եք տալիս մեքենան կտրել գեղեցիկ և համեղ մսի գլանափաթեթներ, դուք պետք է ընտրեք նաև բարձրորակ ոչխարի միս, որը հարմար է մեքենայի համար՝ ըստ մեքենայի բնութագրերի: