သင့်တော်တဲ့ သိုးသားကို ရွေးချယ်ဖို့ အကြံပြုချက်တွေက ဘာတွေလဲ။ သိုးသားလှီးဖြတ်စက် လုပ်ဆောင်နေသည်?

1. အရောင်- လတ်ဆတ်သော သိုးသား၏ကြွက်သားသည် တောက်ပြောင်သည်၊ အနီရောင်သည် တစ်ပြေးညီဖြစ်ပြီး အဆီသည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး အသားသည် မာကျောပြီး ကြွပ်ဆတ်သည်။ သိုးသားလှီးဖြတ်စက်ဖြင့် လှီးထားသော အသားလိပ်များကို အဖြူနှင့်အနီဖြင့် ရောနှောထားသည်။

2. ပျော့ပျောင်းမှု- လတ်ဆတ်သော သိုးသားကို နှိပ်ပေးခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ မူလအခြေအနေသို့ ချက်ချင်းပြန်သွားပါမည်။

3. Viscosity- လတ်ဆတ်သော သိုးသား၏မျက်နှာပြင်သည် အနည်းငယ်ခြောက်သည် သို့မဟုတ် လက်နှင့် စေးကပ်မှုမရှိသော လေအခြောက်ခံထားသော ဖလင်တစ်ခုပါရှိသည်။ သိုးသားလှီးဖြတ်စက်တွင် ကပ်မည်မဟုတ်ပါ။

4. ပြုတ်ထားသော သိုးသားစွပ်ပြုတ်- လတ်ဆတ်သော သိုးသားစွပ်ပြုတ်သည် ဖောက်ထွင်းမြင်ရပြီး ကြည်လင်ပြီး အဆီများကို ဟင်းရည်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် စုစည်းထားကာ ဆိတ်သား၏ထူးခြားသောအနံ့နှင့် umami ရှိသော ဟင်းရည်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အဆီများစုပုံနေပါသည်။

ဆိတ်သား အမျိုးအစားတိုင်းသည် သိုးသားလှီးဖြတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သည်မဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့် စက်ကို ကောင်းမွန်ပြီး အရသာရှိသော အသားလိပ်များကို လှီးဖြတ်ထားချိန်တွင် စက်၏လက္ခဏာများနှင့်အညီ စက်နှင့်သင့်လျော်သော အရည်အသွေးမြင့် သိုးသားကို ရွေးချယ်သင့်ပါသည်။