Хонины махыг хэрэглэхээс өмнө яаж эмчлэх вэ хонины мах хэрчэгч?

Хонины махыг шууд савлаж, хагас болгон хувааж хөлдөөдөг. Хурганы махыг зүсэж, ясыг нь салгаж, савлаж, хайрцаглаж, хөлдөөдөг. Хувааж, салгаж, хөлдөөгчийн тавиур дээр хөлдөөх.

Махны температурыг -18 хэмээс доош буулгахад махны чийгийн ихэнх хэсэг нь хөлдөөсөн талстыг үүсгэдэг бөгөөд энэ процессыг махыг хөлдөөх гэж нэрлэдэг. Тогтвортой цөм үүсэх температур буюу түүний өсөж эхлэх бага температурыг эгзэгтэй температур буюу хагас хөргөлтийн температур гэнэ. Олон жилийн үйлдвэрлэл, хэрэглээний туршлагаас харахад хонины махны чийг хөлдөхөд хөлдөх температур буурч, температур -5-аас -10 хэм хүрэхэд эд эсийн чийгийн 80-90% нь хөлддөг. мөс. Ийм хонины мах нь харьцангуй шинэхэн махан бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ үед хонины мах хэрчэгчээр хэрчсэн мах нь маш сайн байдаг.

Хонины мах зүсэгчийг анхан шатны боловсруулалтанд ашиглахдаа өөх тос, туранхай махыг хувааж, дараа нь усаар угааж, зайлж угаавал хонины махны үнэрийг багасгадаг. Машиныг ашиглахын өмнө хонины махыг эмчлэх нь маш чухал юм.

Хөлдөөсөн шинэхэн махыг хэрчэхээс 5 цагийн өмнө хөргөгчинд -2°С орчимд гэсгээх ёстой, эс тэгвээс мах нь хугарах, хагарах, хугарах, машин хэвийн ажиллахгүй гэх мэт, хөлдөөсөн махны мотор зэрэг болно. хэрчэгч шатах болно. Зузааныг тохируулах шаардлагатай үед тохируулахын өмнө байрлал тогтоох залгуур нь хаалтны хавтантай холбоогүй эсэхийг шалгах шаардлагатай.

Цэвэрлэхийн өмнө цахилгаан тэжээлийг салгасан байх ёстой. Энэ нь усаар зайлахыг хатуу хориглоно. Үүнийг зөвхөн чийгтэй даавуугаар цэвэрлэж, дараа нь хуурай даавуугаар арчиж, өдөрт нэг удаа хүнсний эрүүл ахуйг сахих боломжтой. Нойтон даавуугаар цэвэрлээд дараа нь хуурай даавуугаар хатаана. Махны зузаан жигд бус эсвэл хэтэрхий олон ширхэг мах байгаа тохиолдолд хутгаг хурцлах шаардлагатай. Хутгыг хурцлахдаа ирэн дээрх тосны толбыг арилгахын тулд эхлээд ирийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Хэрэглээний дагуу долоо хоногт нэг удаа цэнэглэ. , хөлдөөсөн мах зүсэгч нь түлш цэнэглэх бүрт зөөгч хавтанг баруун талд байгаа цэнэглэх шугам руу шилжүүлж, дараа нь цэнэглэх шаардлагатай.