منجمد گوشت سلائسر کے استعمال کے اصول

فریزر سے نکالے گئے گوشت کو مطلوبہ شکل میں کاٹنے کے لیے منجمد گوشت کا سلائسر استعمال کریں۔ یہ فوڈ پروسیسنگ کے لیے زیادہ آسان فوڈ مشین ہے۔ اسے استعمال کرتے وقت، درج ذیل اصولوں پر عمل کیا جانا چاہیے۔

1. منجمد گوشت کا سلائیسر تیز رفتاری سے گھومنے کے لیے کٹنگ چاقو کا استعمال کرتا ہے تاکہ منجمد گوشت کو مختلف موٹائی کے ٹکڑوں میں کاٹ سکے۔ منجمد گوشت پگھلائے بغیر ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، جو منجمد گوشت پگھلنے کے عمل کو بچا سکتا ہے اور کام کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔ ہیلی کاپٹر کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے، نہ صرف اس کی سروس کی زندگی کو طول دیتا ہے، بلکہ گوشت کی پروسیسنگ میں ایک ناگزیر سامان بھی ہے.

2. مختلف منجمد گوشت کے سلائسرز کے مختلف طریقے ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، خلیات یا بافتوں کو پروسیس کرنے کے لیے، پتلے حصے بنانے کے لیے شیشے کی چاقو یا ہیرے کی چاقو کا استعمال کریں۔

3. گوشت کے کھانے کو منجمد اور سخت ہونا چاہیے، عام طور پر “-6°C” سے زیادہ، اور زیادہ منجمد نہیں ہونا چاہیے۔ اگر گوشت بہت سخت ہو تو اسے پہلے پگھلا لینا چاہیے۔ بلیڈ کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے گوشت میں ہڈیاں نہیں ہونی چاہئیں۔ اور اسے گوشت کے پریس کے ساتھ دبائیں. مطلوبہ موٹائی سیٹ کرنے کے لیے موٹائی کے نوب کو ایڈجسٹ کریں۔

فروزن میٹ سلائزر استعمال کرنا بہت آسان ہے، لیکن اسے طویل عرصے تک کارآمد بنانے کے لیے، مزیدار منجمد گوشت کے رولز کی ایک بڑی تعداد کاٹیں، اسے متعلقہ اصولوں کے مطابق استعمال کریں، اور بعد میں اس کی دیکھ بھال میں مدد فراہم کریں۔ آلہ.