冻肉切片机的使用原理

用冷冻肉切片机把从冰箱里拿出来的肉切成想要的形状。 这是一种更方便的食品加工食品机械。 使用时应遵循以下原则：

1、冻肉切片机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的薄片。 冷冻肉 无需解冻即可切成片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。 与切碎机配套使用，不仅可以延长其使用寿命，而且是肉类加工中不可缺少的设备。

2、不同的冻肉切片机有不同的做法。 例如，要处理细胞或组织，请使用玻璃刀或金刚石刀制作薄片。

3、肉类食品必须适度冷冻和硬化，一般在“-6°C”以上，不应过度冷冻。 如果肉太硬，应先解冻。 肉中不得含有骨头，以免损坏刀片； 然后用压肉机压一下。 调整厚度旋钮以设置所需的厚度。

冻肉切片机非常好用，但是为了让其长期有效，切出大量美味的冻肉卷，按照相应的原则使用，为后期的维护提供帮助机器。