What are the precautions for the use of the skaapsnyer

1. Vleiskos moet matig gevries en verhard wees, gewoonlik bo “-6 ℃”, en moet nie oorbevries word nie. As die vleis te hard is, moet dit eers ontdooi word, en die vleis moet nie bene bevat nie om skade aan die lem te voorkom.

2. Die dikte van die vleisskywe word aangepas deur die pakking agter die lem by te voeg of te verklein. Voor gebruik, gooi asseblief ‘n bietjie kookolie in die glygroef om wrywing te verminder.

3. Die meshandvatsel in die regterhand moet vertikaal op en af ​​beweeg, en kan nie na links (in die rigting van die vleisblok) gebreek word tydens die beweging nie, wat sal veroorsaak dat die mes vervorm.

4. If the knife slips and cannot hold the meat after cutting a few hundred pounds, it means that the knife has stopped and it should be sharpened.