What are the precautions for the use of the alat pengiris daging kambing

1. Makanan daging harus cukup beku dan mengeras, umumnya di atas “-6 ”, dan tidak boleh terlalu beku. Jika dagingnya terlalu keras, harus dicairkan terlebih dahulu, dan dagingnya tidak boleh mengandung tulang untuk menghindari kerusakan pada bilahnya.

2. Ketebalan irisan daging disesuaikan dengan menambah atau mengurangi gasket di belakang mata pisau. Sebelum digunakan, mohon teteskan sedikit minyak goreng ke dalam alur geser untuk mengurangi gesekan.

3. Gagang pisau di tangan kanan harus digerakkan secara vertikal ke atas dan ke bawah, dan tidak boleh patah ke kiri (ke arah blok daging) selama gerakan, yang akan menyebabkan pisau berubah bentuk.

4. If the knife slips and cannot hold the meat after cutting a few hundred pounds, it means that the knife has stopped and it should be sharpened.