Berî ku bikar bînin, meriv bi berxê çi bike berxê pariyê

1. Piştî nîvbirrîna goştê pez rasterast pak bikin û bicemidin. Goştê pez tê dabeşkirin, hestî jê tê kirin, tê pakkirin, qutkirin û cemidandin. Parçe bikin, hestiyan jê bikin û paşê bixin nav cemedê da ku bicemidin.

2. Germahiya goşt dakeve binê -18°C, û pirraniya nemiya goşt dê krîstalên cemidî çêbike. Ji vê pêvajoyê re cemidandina goşt tê gotin.

3. Germahiya ku tê de navokek krîstal a bi îstîqrar çêdibe, an jî germahiya nizm ku dest bi bilindbûnê dike, germahiya krîtîk an germahiya supersarkirinê tê gotin. Ji ezmûna hilberandin û karanîna demdirêj, ji ber ku şima berxê dicemide, xala cemidandinê dadikeve, û dema ku germahî digihîje -5 heta -10 °C, ji %80 heya %90 ji nemiya tevnê cemidî ye. nav cemedê. Ev cure goştê pez hilberek goştê nû ye, û goştê ku di vê demê de bi qerpika pez tê birîn pir baş e.

4. Dema ku cara ewil ji bo çêjkirina goştê pez kerba pez bi kar tînin, hûn dikarin goştê rûn û bêhêz ji hev veqetînin û paşê bi avê bişon. Şuştin dikare bêhna pez kêm bike. Berî karanîna makîneyê, dermankirina goştê pez pir girîng e.