What are the precautions for the use of the fårekjøttskjærer

1. Kjøttmat må være moderat frosset og herdet, vanligvis over “-6 ℃”, og bør ikke overfryses. Hvis kjøttet er for hardt, bør det tines først, og kjøttet bør ikke inneholde bein for å unngå skade på bladet.

2. Tykkelsen på kjøttskivene justeres ved å legge til eller redusere pakningen bak bladet. Før bruk, slipp litt matolje i glidesporet for å redusere friksjonen.

3. Knivskaftet i høyre hånd må beveges vertikalt opp og ned, og kan ikke brytes til venstre (i retning av kjøttblokken) under bevegelsen, noe som vil føre til at kniven deformeres.

4. If the knife slips and cannot hold the meat after cutting a few hundred pounds, it means that the knife has stopped and it should be sharpened.