Bezpečnostné opatrenia pri používaní stroj na krájanie mrazeného mäsa

1. Mäsové potraviny musia byť zmrazené a mierne stuhnuté, spravidla nad “-6 ℃”, a nemali by byť premrazené. Ak je mäso príliš tvrdé, treba ho najskôr rozmraziť. Mäso by nemalo obsahovať kosti, aby sa nepoškodilo ostrie a stlačte ho lisom na mäso.

2. Nastavte gombík na nastavenie požadovanej hrúbky.

3. Krájač jahňacieho mäsa Krájač na mrazené mäso je krájač potravín, vhodný na krájanie vykosteného mäsa a iných potravín s elasticitou ako horčica, krájanie surového mäsa na plátky mäsa atď. Stroj má kompaktnú konštrukciu, krásny vzhľad, jednoduchú obsluhu a účinnosť Vysoká, nízka spotreba energie, jednoduché čistenie a údržba, bezpečné a hygienické, efekt krájania mäsa je rovnomerný a možno ho automaticky zvinúť do rolky. Prijíma dovážané talianske čepele a pásy a má jedinečné automatické mazacie zariadenie. Je to nevyhnutný stroj na spracovanie mäsa pre také jednotky, ako sú spracovateľské závody.

4. Nastavenie hrúbky plátkov mäsa spočíva v zväčšení alebo zmenšení tesnenia za čepeľou. Pred použitím nakvapkajte do posuvnej drážky trochu oleja na varenie, aby ste znížili trenie. Rukoväť noža v pravej ruke sa musí pohybovať zvisle hore a dole a nemôže sa pri pohybe zlomiť doľava (v smere bloku mäsa), čo spôsobí deformáciu noža. Mrazené mäsové rolky sa musia vyrábať kožou smerom dovnútra a čerstvé mäso smerom von. Jedna je vyzerať dobre a druhá je dobre krájať bez noža.

5. Ľavou rukou zatlačte rolku a jemne ju zatlačte smerom k ostriu noža a po umiestnení ju pravou rukou odrežte. Ak sa nôž po narezaní niekoľkých stoviek kíl šmýka a nedokáže udržať mäso, znamená to, že nôž sa zastavil a treba ho nabrúsiť. Návod na brúsenie noža je v návode. Ak si to neviete nabrúsiť sami, nechajte nabrúsiť nožnice. Ak máte pocit, že stroj je pre reštaurácie nestabilný, na stroji sú otvory na skrutky, ktoré je možné pre lepšie využitie upevniť na stôl.