Voorsorgmaatreëls vir die gebruik van bevrore vleis snymasjien

1. Vleiskos moet gevries en matig verhard word, gewoonlik bo “-6 ℃”, en moet nie oorbevries word nie. As die vleis te hard is, moet dit eers ontdooi word. Die vleis moet nie bene bevat nie, om nie die lem te beskadig nie, en druk dit met ‘n vleispers.

2. Verstel die dikteknop om die verlangde dikte te stel.

3. Lamsnyer Bevrore vleissnyer is ‘n voedselsnyer, geskik vir die sny van beenlose vleis en ander kosse met elastisiteit soos mosterd, sny rou vleis in vleisskywe, ens. Die masjien het kompakte struktuur, pragtige voorkoms, maklike werking en doeltreffendheid Hoog, laag kragverbruik, maklik om skoon te maak en te onderhou, veilig en higiënies, die vleissny-effek is eenvormig en kan outomaties in ‘n rol gerol word. Dit neem ingevoerde Italiaanse lemme en bande aan en het ‘n unieke outomatiese smeertoestel. Dit is ‘n onontbeerlike vleisverwerkingsmasjinerie vir eenhede soos verwerkingsaanlegte.

4. Die aanpassing van die dikte van die vleisskywe is om die pakking agter die lem te vergroot of te verminder. Voordat jy dit gebruik, gooi asseblief ‘n bietjie kookolie in die glygroef om wrywing te verminder. Die handvatsel van die mes in die regterhand moet vertikaal op en af ​​beweeg, en dit kan nie tydens die beweging na links (in die rigting van die vleisblok) gebreek word nie, wat sal veroorsaak dat die mes vervorm. Bevrore vleisrolletjies moet gemaak word met die vel na binne en die vars vleis na buite. Die een is om goed te lyk, en die ander is om goed te sny sonder ‘n mes.

5. Druk die vleisrol met die linkerhand vas en druk dit liggies na die mesrand toe, en sny dit met die regterhand na posisionering. As die mes gly en nie die vleis kan hou nadat jy ‘n paar honderd pond gesny het nie, beteken dit dat die mes gestop het en geslyp moet word. Daar is instruksies vir die slyp van die mes in die handleiding. As jy dit nie self kan skerp maak nie, laat die skêr skerp maak. As jy voel dat die masjien onstabiel is vir restaurante, is daar skroefgate op die masjien wat op die tafel vasgemaak kan word vir beter gebruik.