ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ

1. ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ “-6 ℃” ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਦਬਾਓ।

2. ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨੋਬ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।

3. ਲੈਂਬ ਸਲਾਈਸਰ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਸਲਾਈਸਰ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਜਿਵੇਂ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਆਦਿ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਬਣਤਰ, ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ, ਆਸਾਨ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਉੱਚ, ਘੱਟ ਹੈ। ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਫਾਈ, ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਕਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਬਲੇਡਾਂ ਅਤੇ ਬੈਲਟਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਯੰਤਰ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਹੈ।

4. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਰਗੜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਗਰੋਵ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦਾ ਹੈਂਡਲ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ (ਮੀਟ ਬਲਾਕ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ) ਤੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦਾ ਮੂੰਹ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਮੂੰਹ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਦਿਖਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਬਿਨਾਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ।

5. ਮੀਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ, ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਟੋ। ਜੇ ਚਾਕੂ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੌ ਪੌਂਡ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਫੜ ਸਕਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂਅਲ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੁਦ ਤਿੱਖਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਂਚੀ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਅਸਥਿਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ‘ਤੇ ਪੇਚ ਦੇ ਛੇਕ ਹਨ ਜੋ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੇਜ਼ ‘ਤੇ ਫਿਕਸ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।