Varotoimet käyttöä varten pakastetun lihan viipalointikone

1. Liharuoka on pakastettava ja kovetettava kohtalaisesti, yleensä yli -6 ℃, eikä niitä saa pakastaa liikaa. Jos liha on liian kovaa, se tulee sulattaa ensin. Liha ei saa sisältää luita, jotta terä ei vahingoitu, ja paina sitä lihapuristimella.

2. Säädä paksuusnuppia halutun paksuuden säätämiseksi.

3. Lamb Slicer Pakastettu lihan viipalointikone on ruoan viipalointikone, joka soveltuu luuttoman lihan ja muiden joustavien elintarvikkeiden, kuten sinapin, leikkaamiseen, raa’an lihan leikkaamiseen lihaviipaleiksi jne. Koneessa on kompakti rakenne, kaunis ulkonäkö, helppokäyttöisyys ja tehokkuus Korkea, matala virrankulutus, helppo puhdistaa ja huoltaa, turvallinen ja hygieeninen, lihan leikkausvaikutus on tasainen ja se voidaan rullata automaattisesti rullaksi. Se käyttää maahantuotuja italialaisia ​​teriä ja hihnoja, ja siinä on ainutlaatuinen automaattinen voitelulaite. Se on välttämätön lihanjalostuskone sellaisille yksiköille kuin jalostuslaitoksille.

4. Lihaviipaleiden paksuuden säätö on tarkoitus lisätä tai vähentää terän takana olevaa tiivistettä. Ennen käyttöä pudota hieman ruokaöljyä liukuvaan uraan kitkan vähentämiseksi. Oikean käden veitsen kahvaa tulee liikuttaa pystysuunnassa ylös ja alas, eikä sitä saa liikkeen aikana murtua vasemmalle (lihapalan suuntaan), mikä saa veitsen vääntymään. Pakastelihasämpylät on valmistettava iho sisäänpäin ja tuore liha ulospäin. Toinen on näyttää hyvältä ja toinen on leikata hyvin ilman veistä.

5. Paina liharullaa vasemmalla kädellä ja työnnä sitä varovasti veitsen reunaa kohti ja leikkaa se oikealla kädellä asennon jälkeen. Jos veitsi luistaa eikä pysty pitämään lihaa muutaman sadan kilon leikkaamisen jälkeen, se tarkoittaa, että veitsi on pysähtynyt ja se on teroitettava. Käsikirjassa on ohjeet veitsen teroittamiseen. Jos et osaa teroittaa sitä itse, anna saksien teroittaa. Jos tuntuu, että kone on epävakaa ravintoloissa, koneessa on ruuvinreiät, jotka voidaan kiinnittää pöytään parempaa käyttöä varten.