ምክንያቱ እ.ኤ.አ. የበግ ስጋ ሰሪ በጣም ብዙ ቁርጥራጮች

1. የውሸት የበግ ሥጋ ጥቅል ገዝተው ሊሆን ይችላል። ትክክለኛው የበግ ሥጋ ጥቅል ሮዝ ቀለም አለው እና ምንም ልዩ ሽታ የለውም። ስብ እና ስስ ስጋ ቀይ እና ነጭ መሆን አለበት. ቁርጥራጮቹ በጣም ቀጭን ቢሆኑም እውነተኛው የበግ ጥቅል እንደበሰሉ አይፈርስም። ነገር ግን አንዳንድ የበግ ስጋዎች ለስላሳ እና በቀላሉ የተቆራረጡ ይሆናሉ, ይህም ሌላ ስጋ በውስጡ ስለተቀላቀለ ነው. የበግ ስጋ ከተቀላቀለ በኋላ የሚወጣውን ደም በማየት የስጋው ጥራት ጥሩ መሆኑን ወይም አለመሆኑን ማወቅ ይችላሉ. ትንሽ ደም ጥሩ ነው, እና መጥፎው የበግ ስጋ በቀላሉ ይሰበራል.

2. እርግጥ ነው, የሚሰበረው ነገር የግድ የውሸት አይደለም, ሊሰበርም ይችላል. የበግ ጥቅልሎች ከተሠሩ, በሚሽከረከርበት ጊዜ የሚጣጣመው ስጋ በአንጻራዊነት የተበጣጠለ ወይም ጥቅልሎች ጥብቅ አይደሉም, ይህም ከተቆራረጡ በኋላ የስጋ ጥቅልሎች በሚፈጠሩበት ጊዜ ስጋው በቀላሉ ሊሰበር እና እንዳይሽከረከር ሊያደርግ ይችላል. በተጨማሪም, ከመቁረጡ በፊት, ስጋው የሚቀንስበት ጊዜ አጭር ነው, እና ስጋው ተሰባሪ እና የማይሽከረከር ሊሆን ይችላል.

3. ማሽኑ ትክክል ባልሆነ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል, ስሊረር ልዩ የመቁረጥ ተግባር አለው, የቀዘቀዘው ስጋ ልዩ የቀዘቀዘ የስጋ ቁርጥራጭ አለው, እና ትኩስ ስጋ ለስጋ ልዩ ማሽን አለው. ተመሳሳዩ ስሊከር በተለያየ የስጋ አይነት ላይ ያነጣጠረ ነው እና አለም አቀፋዊ አይደለም, ስለዚህ የቆረጡት ስጋ ይቦጫል.

4. የበግ ሥጋ ቁርጥራጭን አይጠቀሙ. ተገቢ ያልሆነ አጠቃቀም ቁርጥራጮቹ በጣም እንዲሰበሩ ያደርጋቸዋል።