اس کی وجہ مٹن سلائسر بہت زیادہ سلائسیں

1. ہو سکتا ہے آپ نے جعلی مٹن رول خریدا ہو۔ اصلی مٹن رول گلابی رنگ کا ہوتا ہے اور اس کی کوئی خاص بو نہیں ہوتی۔ موٹا اور دبلا گوشت سرخ اور سفید ہونا چاہیے۔ اگرچہ سلائسیں بہت پتلی ہوتی ہیں، لیکن اصلی مٹن رول پکتے ہی الگ نہیں ہوتا۔ لیکن کچھ مٹن ڈھیلے اور آسانی سے کٹے ہوئے ہوں گے، جس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں دوسرا گوشت ملا ہوا ہے۔ آپ مٹن رولز پگھلنے کے بعد نکلنے والے خون کو دیکھ کر بتا سکتے ہیں کہ گوشت کی کوالٹی اچھی ہے یا نہیں۔ کم خون اچھا ہے، اور خراب مٹن آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے.

2. یقیناً جو ٹوٹا ہو گا ضروری نہیں کہ وہ جعلی ہو، یہ ٹوٹ بھی سکتا ہے۔ اگر مٹن رولز بنائے جاتے ہیں تو رولنگ کے دوران جو گوشت ملایا جاتا ہے وہ نسبتاً کٹا ہوا ہوتا ہے یا رول سخت نہیں ہوتے جس کی وجہ سے گوشت آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے اور سلائس کرنے کے بعد جب گوشت کے رول بنتے ہیں تو رول نہیں ہوتا۔ مزید برآں، کاٹنے سے پہلے، گوشت کے سست ہونے کا وقت کم ہوتا ہے، اور گوشت ٹوٹنے والا ہو سکتا ہے اور رول نہیں ہوتا۔

3. مشین کو غلط طریقے سے استعمال کیا گیا ہے، سلائسر میں ایک خاص سلائسنگ فنکشن ہے، منجمد گوشت میں ایک خاص منجمد گوشت سلائسر ہے، اور تازہ گوشت میں تازہ گوشت کے لیے ایک خاص مشین ہے۔ ایک ہی سلائسر کا مقصد مختلف قسم کے گوشت کے لیے ہے اور یہ عالمگیر نہیں ہے، اس لیے آپ جو گوشت کاٹتے ہیں اسے کاٹ دیا جائے گا۔

4. مٹن سلائسر استعمال نہ کریں۔ غلط استعمال سے سلائسیں بھی ٹوٹ جائیں گی۔