La raison pour laquelle le trancheuse de mouton trop de tranches

1. Vous avez peut-être acheté un faux rouleau de mouton. Le vrai rouleau de mouton est de couleur rose et n’a pas d’odeur particulière. La viande grasse et maigre doit être rouge et blanche. Bien que les tranches soient très fines, le vrai roulé de mouton ne se désagrège pas dès qu’il est cuit. Mais certains moutons seront lâches et facilement hachés, car d’autres viandes y sont mélangées. Vous pouvez dire si la qualité de la viande est bonne ou non en voyant le sang qui sort après la fonte des rouleaux de mouton. Le moins de sang est bon, et le mauvais mouton se brise facilement.

2. Bien entendu, ce qui sera cassé n’est pas forcément faux, il peut aussi l’être. Si les rouleaux de mouton sont fabriqués, la viande qui est assortie pendant le processus de laminage est relativement déchiquetée ou les rouleaux ne sont pas serrés, ce qui peut faire que la viande se casse facilement et ne soit pas roulée lorsque les rouleaux de viande sont formés après le tranchage. De plus, avant de trancher, le temps de ralentissement de la viande est court, et la viande peut être cassante et non roulée.

3. La machine est utilisée de manière incorrecte, la trancheuse a une fonction de tranchage spéciale, la viande congelée a une trancheuse à viande congelée spéciale et la viande fraîche a une machine spéciale pour la viande fraîche. La même trancheuse est destinée à différents types de viande et n’est pas universelle, donc la viande que vous coupez sera déchiquetée.

4. N’utilisez pas de trancheuse à mouton. Une mauvaise utilisation entraînera également des tranches trop cassées.