কারণ কেন মাটন স্লাইসার স্লাইস খুব বেশি

1. আপনি একটি নকল মাটন রোল কিনেছেন। আসল মাটন রোল গোলাপি রঙের হয় এবং এর কোনো অদ্ভুত গন্ধ নেই। চর্বিযুক্ত এবং চর্বিহীন মাংস লাল এবং সাদা হওয়া উচিত। স্লাইসগুলি খুব পাতলা হলেও, আসল মাটন রোল রান্না করার সাথে সাথেই ভেঙে যায় না। তবে কিছু মাটন ঢিলেঢালা এবং সহজে কাটা হবে, কারণ এতে অন্যান্য মাংস মেশানো হয়। মাটন গলে যাওয়ার পর যে রক্ত ​​বের হয় তা দেখেই বলতে পারবেন মাংসের গুণমান ভালো কি না। কম রক্ত ​​ভাল, এবং খারাপ মাটন সহজেই ভেঙে যায়।

2. অবশ্যই, যা ভাঙ্গা হবে তা অবশ্যই নকল নয়, এটি ভাঙাও হতে পারে। যদি মাটন রোলগুলি তৈরি করা হয়, রোলিং প্রক্রিয়ার সময় যে মাংস মেলে তা তুলনামূলকভাবে ছিঁড়ে ফেলা হয় বা রোলগুলি আঁটসাঁট থাকে না, যার কারণে মাংসের রোলগুলি টুকরো টুকরো করার পরে তৈরি হলে মাংস সহজেই ভেঙে যেতে পারে এবং রোল করা যায় না। উপরন্তু, টুকরা করার আগে, মাংসের ধীরগতির জন্য সময় কম, এবং মাংস ভঙ্গুর এবং পাকানো নাও হতে পারে।

3. মেশিনটি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয়েছে, স্লাইসারের একটি বিশেষ স্লাইসিং ফাংশন রয়েছে, হিমায়িত মাংসে একটি বিশেষ হিমায়িত মাংসের স্লাইসার রয়েছে এবং তাজা মাংসে তাজা মাংসের জন্য একটি বিশেষ মেশিন রয়েছে। একই স্লাইসারটি বিভিন্ন ধরণের মাংসের লক্ষ্যে তৈরি করা হয় এবং এটি সর্বজনীন নয়, তাই আপনি যে মাংসটি কেটে ফেলবেন তা ছিঁড়ে ফেলা হবে।

4. মাটন স্লাইসার ব্যবহার করবেন না। অনুপযুক্ত ব্যবহারের ফলে স্লাইসগুলি খুব ভেঙে যাবে।