ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੱਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁਕੜੇ

1. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਕਲੀ ਮਟਨ ਰੋਲ ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਵੇ। ਅਸਲੀ ਮਟਨ ਰੋਲ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲੀ ਮਟਨ ਰੋਲ ਪਕਦੇ ਹੀ ਟੁੱਟਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਮਟਨ ਢਿੱਲੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਾਸ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਟਨ ਦੇ ਰੋਲ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੰਗੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਘੱਟ ਖੂਨ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾੜਾ ਮੱਟਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

2. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੋ ਤੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਨਕਲੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਟੁੱਟ ਵੀ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਟਨ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਮੀਟ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰੋਲ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮੀਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਦੇ ਸਮੇਂ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

3. ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਗਲਤ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਲਾਈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ। ਇੱਕੋ ਸਲਾਈਸਰ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।

4. ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਗਲਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ।