이유 양고기 슬라이서 너무 많이 슬라이스

1. 가짜 양고기 롤을 샀을 수도 있습니다. 진짜 양고기 롤은 분홍색이며 독특한 냄새가 없습니다. 지방과 살코기는 붉은색과 흰색이어야 합니다. 슬라이스가 매우 얇아도 진짜 양고기 롤은 익히자마자 떨어지지 않는다. 그러나 일부 양고기는 다른 고기가 섞여 있기 때문에 헐거워지고 쉽게 잘립니다. 양고기 두루마리가 녹은 후 나오는 피를 보면 고기의 질이 좋은지 아닌지 알 수 있습니다. 피가 적을수록 좋고 나쁜 양고기는 쉽게 부서집니다.

2. 물론 고장날 것이 반드시 가짜는 아니며 고장날 수도 있습니다. 양고기 두루마리를 만들 경우, 압연 과정에서 궁합이 잘 맞는 고기가 상대적으로 파쇄되거나 롤이 팽팽하지 않아 슬라이스 후 고기 두루마리를 형성할 때 고기가 쉽게 부서지고 말리지 않을 수 있다. 또한, 썰기 전 고기가 느려지는 시간이 짧아서 고기가 부서지기 쉽고 뭉쳐지지 않을 수 있습니다.

3. 기계가 잘못 사용되었습니다. 슬라이서에는 특수 슬라이싱 기능이 있고, 냉동 고기에는 특수 냉동 고기 슬라이서가 있고, 신선한 고기에는 신선한 고기를 위한 특수 기계가 있습니다. 같은 슬라이서는 다양한 종류의 고기를 대상으로 하며 보편적이지 않으므로 절단한 고기는 잘게 썬다.

4. 양고기 슬라이서를 사용하지 마십시오. 부적절하게 사용하면 슬라이스가 너무 부서질 수 있습니다.