कारण क्यों मटन स्लाइसर बहुत ज्यादा टुकड़े करना

1. आपने नकली मटन रोल खरीदा होगा। असली मटन रोल गुलाबी रंग का होता है और इसमें कोई अजीबोगरीब गंध नहीं होती है। वसा और दुबला मांस लाल और सफेद होना चाहिए। वैसे तो स्लाइस बहुत पतले होते हैं, लेकिन असली मटन रोल पकते ही फटता नहीं है. लेकिन कुछ मटन ढीले और आसानी से कटे हुए होंगे, ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें अन्य मांस मिलाया जाता है। मटन रोल के पिघलने के बाद जो खून निकलता है उसे देखकर आप बता सकते हैं कि मीट की क्वालिटी अच्छी है या नहीं. कम खून अच्छा है, और खराब मटन आसानी से टूट जाता है।

2. बेशक, जो टूटेगा वह नकली होना जरूरी नहीं है, वह टूट भी सकता है। यदि मटन रोल बनाए जाते हैं, तो रोलिंग प्रक्रिया के दौरान मिलान किया गया मांस अपेक्षाकृत कटा हुआ होता है या रोल तंग नहीं होते हैं, जिससे मांस आसानी से टूट सकता है और मांस रोल बनने के बाद रोल नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, टुकड़ा करने से पहले, मांस को धीमा करने का समय कम होता है, और मांस भंगुर हो सकता है और लुढ़का नहीं जा सकता है।

3. मशीन का गलत उपयोग किया जाता है, स्लाइसर में एक विशेष टुकड़ा करने का कार्य होता है, जमे हुए मांस में एक विशेष जमे हुए मांस स्लाइसर होता है, और ताजा मांस में ताजा मांस के लिए एक विशेष मशीन होती है। एक ही स्लाइसर विभिन्न प्रकार के मांस के लिए लक्षित है और सार्वभौमिक नहीं है, इसलिए आपके द्वारा काटे गए मांस को काट दिया जाएगा।

4. मटन स्लाइसर का प्रयोग न करें। अनुचित उपयोग से स्लाइस भी टूट जाएंगे।