এর ধাপ ভেড়ার বাচ্চা কাটা মেশিন মেষশাবক রোল কাটা

1. প্রথমে, মেষশাবকটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন।

2. ভেড়ার বাচ্চা সম্পূর্ণ হিমায়িত হওয়ার পরে, এটিকে কোল্ড স্টোরেজ থেকে বের করে নিন।

3. প্রথমে একটি মাটন স্লাইসার ব্যবহার করে পছন্দসই দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থে কাটুন।

4. একটি মাটন স্লাইসার দিয়ে পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা. লক্ষ্য করুন যে ছুরি কাটার সময়, অবিচলিত এবং দ্রুত থাকুন, যাতে কাটা মাটন রোলগুলি মসৃণ হয় এবং একই পুরু থাকে।

মনে রাখবেন যে যখন মাটন স্লাইসার ব্যবহার করা হয় না, ব্লেডটি ঘন ঘন তীক্ষ্ণ করা উচিত। এটি শুধুমাত্র অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর মাটন রোল কাটবে না, তবে মাটন রোলগুলি আরও বড়, পাতলা এবং আরও সুস্বাদু হবে।