مراحل از دستگاه برش بره برش رول بره

1. ابتدا گوشت بره را با پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید تا یخ بزند.

2. بعد از اینکه بره کاملا یخ زد، آن را از سردخانه خارج کنید.

3. ابتدا از چرخ گوشت گوسفندی استفاده کنید تا به طول و عرض دلخواه برش دهید.

4. با دستگاه برش گوشت گوسفند به برش های نازک برش دهید. توجه داشته باشید هنگام برش چاقو ثابت و سریع باشد تا رول های برش خورده گوسفند صاف و ضخامت یکسانی داشته باشند.

توجه داشته باشید که وقتی از دستگاه برش گوشت گوسفند استفاده نمی شود، تیغه باید مرتباً تیز شود. این نه تنها تعداد زیادی رول گوشت گوسفندی را در مدت زمان کوتاهی برش می دهد، بلکه رول های گوشت گوسفند بزرگتر، نازک تر و خوشمزه تر می شوند.