Алхам хонины мах хэрчдэг машин cutting lamb rolls

1. Эхлээд хурганы махыг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хийж хөлдөөнө.

2. After the lamb is completely frozen, take it out of the cold storage.

3. First use a mutton slicer to cut into the desired length and width.

4. Хонины мах зүсэгчээр нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хутга зүсэхдээ тууштай, хурдан байх ёстойг анхаарна уу, ингэснээр зүссэн хонины мах жигд, ижил зузаантай байна.

Хонины мах хэрчдэггүй үед ирийг ойр ойрхон хурцалж байх ёстойг анхаарна уу. Ингэснээр хонины махан боовыг богино хугацаанд олноор нь зүсээд зогсохгүй том, нимгэн, амттай болно.