کے اقدامات بھیڑ کے بچے کو کاٹنے والی مشین میمنے کے رول کاٹنا

1. سب سے پہلے، میمنے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹیں اور اسے فریج میں جمنے کے لیے رکھ دیں۔

2. میمنے کے مکمل طور پر جم جانے کے بعد، اسے کولڈ اسٹوریج سے باہر لے جائیں۔

3. مطلوبہ لمبائی اور چوڑائی میں کاٹنے کے لیے پہلے مٹن سلائسر کا استعمال کریں۔

4. مٹن سلائسر کے ساتھ پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ نوٹ کریں کہ چاقو کاٹتے وقت، مستحکم اور تیز رہیں، تاکہ کٹے ہوئے مٹن رول ہموار ہوں اور ان کی موٹائی ایک جیسی ہو۔

نوٹ کریں کہ جب مٹن سلائسر استعمال نہ کیا جائے تو بلیڈ کو کثرت سے تیز کرنا چاہیے۔ اس سے نہ صرف تھوڑے عرصے میں بہت سارے مٹن رولز کٹ جائیں گے بلکہ مٹن رول بھی بڑے، پتلے اور مزیدار ہوں گے۔