Koraci od stroj za rezanje janjetine rezanje janjećih rolica

1. Janjetinu prvo zamotajte plastičnom folijom i stavite u hladnjak da se zamrzne.

2. Nakon što je janjetina potpuno zamrznuta, izvadite je iz hladnjače.

3. Prvo rezačem za ovčetinu izrežite na željenu dužinu i širinu.

4. Rezačom za ovčetinu narežite na tanke ploške. Imajte na umu da pri rezanju nožem budite mirni i brzi, kako bi rezani valjci od ovčetine bili glatki i jednake debljine.

Imajte na umu da kada se rezač ovčetine ne koristi, oštricu treba često oštriti. Ovo ne samo da će u kratkom vremenskom periodu izrezati puno ovčetine, već će i ovčetine biti veće, tanje i ukusnije.