ના ઉપયોગ માટે સાવચેતીઓ ફ્રોઝન મીટ સ્લાઈસિંગ મશીન

1. માંસનો ખોરાક સાધારણ રીતે સ્થિર અને સખત હોવો જોઈએ, સામાન્ય રીતે “-6 ℃” થી ઉપર, અને વધુ પડતો સ્થિર ન હોવો જોઈએ. જો માંસ ખૂબ સખત હોય, તો તેને પહેલા પીગળવું જોઈએ. માંસમાં હાડકાં ન હોવા જોઈએ, જેથી બ્લેડને નુકસાન ન થાય, અને તેને માંસના પ્રેસથી દબાવો.

2. ઇચ્છિત જાડાઈ સેટ કરવા માટે જાડાઈ નોબ એડજસ્ટ કરો.

3. લેમ્બ સ્લાઈસર ફ્રોઝન મીટ સ્લાઈસર એ ફૂડ સ્લાઈસર છે, જે હાડકા વગરના માંસ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો જેમ કે સરસવ, કાચા માંસને માંસના ટુકડાઓમાં કાપવા વગેરે માટે યોગ્ય છે. વીજ વપરાશ, સાફ અને જાળવવા માટે સરળ, સલામત અને આરોગ્યપ્રદ, માંસ કાપવાની અસર સમાન છે અને તેને આપમેળે રોલમાં ફેરવી શકાય છે. તે આયાતી ઇટાલિયન બ્લેડ અને બેલ્ટ અપનાવે છે અને તેમાં એક અનન્ય ઓટોમેટિક લુબ્રિકેટિંગ ઉપકરણ છે. પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ જેવા એકમો માટે તે એક અનિવાર્ય માંસ પ્રોસેસિંગ મશીનરી છે.

4. માંસની સ્લાઇસેસની જાડાઈનું ગોઠવણ એ બ્લેડની પાછળના ગાસ્કેટને વધારવા અથવા ઘટાડવાનું છે. તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, કૃપા કરીને ઘર્ષણ ઘટાડવા માટે સ્લાઇડિંગ ગ્રુવમાં થોડું રસોઈ તેલ મૂકો. જમણા હાથમાં છરીનું હેન્ડલ ઊભી રીતે ઉપર અને નીચે ખસેડવું આવશ્યક છે, અને ચળવળ દરમિયાન તેને ડાબી બાજુએ (માંસના બ્લોકની દિશામાં) તોડી શકાતું નથી, જે છરીને વિકૃત કરશે. ફ્રોઝન મીટ રોલ્સ ત્વચાની અંદરની તરફ અને તાજા માંસને બહારની તરફ રાખીને બનાવવું જોઈએ. એક સારા દેખાવાનું છે અને બીજું છરી વગર સારી રીતે કાપવાનું છે.

5. ડાબા હાથથી માંસના રોલને દબાવો અને ધીમેધીમે તેને છરીની ધાર તરફ દબાણ કરો, અને સ્થિતિ નક્કી કર્યા પછી તેને જમણા હાથથી કાપો. જો છરી સરકી જાય અને થોડાક પાઉન્ડ કાપ્યા પછી માંસ પકડી ન શકે, તો તેનો અર્થ એ છે કે છરી બંધ થઈ ગઈ છે અને તેને તીક્ષ્ણ બનાવવી જોઈએ. મેન્યુઅલમાં છરીને શાર્પ કરવા માટેની સૂચનાઓ છે. જો તમે તેને જાતે શાર્પ કરી શકતા નથી, તો કાતરને તીક્ષ્ણ થવા દો. જો તમને લાગે કે મશીન રેસ્ટોરાં માટે અસ્થિર છે, તો મશીન પર સ્ક્રુ છિદ્રો છે જે વધુ સારા ઉપયોગ માટે ટેબલ પર ઠીક કરી શકાય છે.