के उपयोग के लिए सावधानियां जमे हुए मांस काटने की मशीन

1. मांस भोजन को सामान्य रूप से “-6 ℃” से ऊपर, मध्यम रूप से जमे हुए और कठोर होना चाहिए, और अधिक जमे हुए नहीं होना चाहिए। यदि मांस बहुत कठिन है, तो इसे पहले पिघलाया जाना चाहिए। मांस में हड्डियां नहीं होनी चाहिए, ताकि ब्लेड को नुकसान न पहुंचे, और इसे मांस प्रेस के साथ दबाएं।

2. वांछित मोटाई सेट करने के लिए मोटाई घुंडी समायोजित करें।

3. मेमने स्लाइसर जमे हुए मांस स्लाइसर एक खाद्य स्लाइसर है, जो कमजोर मांस और सरसों जैसे लोच वाले अन्य खाद्य पदार्थों को काटने के लिए उपयुक्त है, मांस के स्लाइस में कच्चे मांस काटने आदि। मशीन में कॉम्पैक्ट संरचना, सुंदर उपस्थिति, आसान संचालन और दक्षता है उच्च, निम्न बिजली की खपत, साफ करने और बनाए रखने में आसान, सुरक्षित और स्वच्छ, मांस काटने का प्रभाव एक समान है और इसे स्वचालित रूप से रोल में घुमाया जा सकता है। यह आयातित इतालवी ब्लेड और बेल्ट को अपनाता है और इसमें एक अद्वितीय स्वचालित स्नेहन उपकरण है। यह प्रसंस्करण संयंत्रों जैसी इकाइयों के लिए एक अनिवार्य मांस प्रसंस्करण मशीनरी है।

4. मांस के स्लाइस की मोटाई का समायोजन ब्लेड के पीछे गैस्केट को बढ़ाना या घटाना है। इसका उपयोग करने से पहले, कृपया घर्षण को कम करने के लिए स्लाइडिंग ग्रूव में कुछ खाना पकाने का तेल डालें। दाहिने हाथ में चाकू के हैंडल को लंबवत ऊपर और नीचे ले जाना चाहिए, और इसे आंदोलन के दौरान बाईं ओर (मांस ब्लॉक की दिशा में) नहीं तोड़ा जा सकता है, जिससे चाकू ख़राब हो जाएगा। जमे हुए मांस के रोल को त्वचा के अंदर की ओर और ताजा मांस बाहर की ओर मुख करके बनाया जाना चाहिए। एक है अच्छा दिखना, और दूसरा है बिना चाकू के अच्छी तरह काटना।

5. मीट रोल को बाएं हाथ से दबाएं और धीरे से चाकू की धार की ओर धकेलें, और पोजीशन के बाद दाहिने हाथ से काट लें. यदि चाकू फिसल जाता है और कुछ सौ पाउंड काटने के बाद भी मांस नहीं पकड़ सकता है, तो इसका मतलब है कि चाकू बंद हो गया है और इसे तेज किया जाना चाहिए। मैनुअल में चाकू को तेज करने के निर्देश हैं। यदि आप इसे स्वयं तेज नहीं कर सकते हैं, तो कैंची को तेज करने दें। यदि आपको लगता है कि मशीन रेस्तरां के लिए अस्थिर है, तो मशीन पर पेंच छेद हैं जिन्हें बेहतर उपयोग के लिए टेबल पर ठीक किया जा सकता है।