Apa kabeh irisan daging sing digulung dipotong dening pengiris daging kambing?

Daging sing dipotong nganggo pemotong daging digulung. Ana rong alasan utama. Salah sijine yaiku sudut pemotongan pisau. Lading pangiris yaiku piso siji-siji. Sudut pemotong saka wangun iki, biasane antarane 45 ° lan 35 ° sudut akut. , Sudut langsung mengaruhi efek rolling, amba cilik dipotong dadi irisan-irisan, iki diatur miturut pangguna, kayata restoran barbecue, sebaliknya, sudut gedhe lan dipotong dadi gulungan, kayata panas. restoran pot sing kudu dilapisi.

Liyane yaiku suhu gulungan daging. Biasane, daging dijupuk saka mode pembekuan. Suhu kurang lan atose dhuwur. Ora bisa dipotong langsung. Miturut iklim lan suhu ing wektu iku, amarga beda suhu gedhe antarane lor lan kidul, kakehan wektu thawing, nglereni daging bakal dadi alus lan angel kanggo wangun, lan ana akeh cara thawing. Aku bakal ngomong loro kene, siji seger-tetep lan suhu thawing pancet, lan liyane, kothak umpluk wis thawed ing suhu kamar. .

Pungkasan, aku pengin ngelingake yen agul-agul kudu diasah kanggo sawetara wektu, lan ora kena pengaruh efek nglereni daging.

Sudut agul-agul langsung ana hubungane karo kekandelan irisan daging lan suhu daging. Yen sampeyan pengin ngiris, biasane mung kudu nangkep suhu lan kekandelan daging kanggo ngontrol apa daging digulung utawa digulung. Efek saka lading ora ketok, lan Yen amba lading cilik, sanajan irisan daging diiris, agul-agul iku gampang kanggo nyandhang, dadi yen sampeyan defrost daging beku sethitik maneh utawa Cut luwih kandel, iku bakal ngiris.

羊肉 切片 机切 出来 的 肉 是 的, 主要主要 两 的, 一 个 是 刀片 的 切角切角, 切片机 的 刀片刀片是 是是是是是是, 切角 是是是是 ° 到 45 ° 到 35 ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX ° 到 XNUMX °. , 角度角度 影响影响 效果, 角度角度 出来出来 成片状, 这这 根据 使用者使用者 调整, 如如, 反之 烤肉店, 反之 角度 大切大切 成出来 卷状, 如如 摆盘 的 火锅店,

另 一 个 就 肉卷 的 温度 的 温度温度, 通常通常 从 冷冻 模式 下 拿, 温度温度, 硬度硬度, 硬度硬度, 不硬度 直接, 一不 直接直接, 一一 伤伤, 二二 切肉伤, 断二 切肉切肉, 断, 要是 解冻 到到 适宜 温度 -4 ° , 根据根据 气候气候 掌握, 因因 北方北方 大, 解冻 时间 太 多 切肉 会 软 不不 成型, 解冻 的 方法方法 多, 我我 说说 种, 一一 保鲜说, 二二 保鲜保鲜.

最后提醒一下，刀片使用一段时间是需要磨刀的，不要也会影响切肉效果的。

跟 的 角度 肉 的 切片 以及 肉 的 温度 有 直接 的 温度 有 切片 的 话 有 切片 的 话, 通常通常 需要 的 话 的 温度温度 厚度 就 可以 控制 肉成 片状, 刀片 的 影响影响 太太刀片角度小的话，虽然切的肉片是片状，但刀片容易磨损，所以您把冻肉稍倮义义稍倮义义义一么义一一么义一义一一一么一一么一一么义一一

Yagene kabeh irisan daging sing digulung dipotong nganggo pemotong daging?

Daging sing dipotong nganggo pemotong daging digulung. Ana rong alasan utama. Salah sijine yaiku sudut pemotongan pisau. Lading pangiris yaiku piso siji-siji. Sudut pemotong saka wangun iki, biasane antarane 45 ° lan 35 ° sudut akut. , Sudut langsung mengaruhi efek rolling, amba cilik dipotong dadi irisan-irisan, iki diatur miturut pangguna, kayata restoran barbecue, sebaliknya, sudut gedhe lan dipotong dadi gulungan, kayata panas. restoran pot sing kudu dilapisi.

Liyane yaiku suhu gulungan daging. Biasane, daging dijupuk saka mode pembekuan. Suhu kurang lan atose dhuwur. Ora bisa dipotong langsung. Miturut iklim lan suhu ing wektu iku, amarga beda suhu gedhe antarane lor lan kidul, kakehan wektu thawing, nglereni daging bakal dadi alus lan angel kanggo wangun, lan ana akeh cara thawing. Aku bakal ngomong loro kene, siji seger-tetep lan suhu thawing pancet, lan liyane, kothak umpluk wis thawed ing suhu kamar. .

Pungkasan, aku pengin ngelingake yen agul-agul kudu diasah kanggo sawetara wektu, lan ora kena pengaruh efek nglereni daging.

Sudut agul-agul langsung ana hubungane karo kekandelan irisan daging lan suhu daging. Yen sampeyan pengin ngiris, biasane mung kudu nangkep suhu lan kekandelan daging kanggo ngontrol apa daging digulung utawa digulung. Efek saka lading ora ketok, lan Yen amba lading cilik, sanajan irisan daging diiris, agul-agul iku gampang kanggo nyandhang, dadi yen sampeyan defrost daging beku sethitik maneh utawa Cut luwih kandel, iku bakal ngiris.