سڀني رولڊ گوشت جي سلائسن کي ڇو ڪٽيو ويو آهي مٽن سلائيسر؟

مٽن سلائيسر ذريعي ڪٽيل گوشت رول ڪيو ويندو آهي. اتي ٻه مکيه سبب آهن. هڪ آهي بليڊ جو ڪٽڻ وارو زاويه. سلائيسر جي بليڊ هڪ ڪنڊي چاقو آهي. ڪٽڻ وارو زاويه هن شڪل جو هوندو آهي، عام طور تي 45° ۽ 35° ايڪيوٽ زاويه جي وچ ۾. ، زاويه سڌي طرح رولنگ جي اثر کي متاثر ڪري ٿو، ننڍڙو زاويه سلائسن ۾ ڪٽيو ويو آهي، اهو صارف جي مطابق ترتيب ڏنو ويو آهي، جهڙوڪ باربي ڪيو ريسٽورنٽ، ان جي برعڪس، زاويه وڏو آهي ۽ رول ۾ ڪٽيو ويو آهي، جهڙوڪ گرم برتن ريسٽورنٽ جنهن کي پليٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ٻيو آهي گوشت جي رول جو گرمي پد. عام طور تي، گوشت منجمد موڊ مان ڪڍيو ويندو آهي. گرمي گهٽ آهي ۽ سختي اعلي آهي. اهو سڌو سنئون نه ٿو ڪري سگهجي. ان وقت جي موسم ۽ گرمي جي لحاظ کان، اتر ۽ ڏکڻ ۾ گرمي پد جي وڏي فرق جي ڪري، تمام گهڻو پگھلڻ وقت، گوشت ڪٽڻ سان ان کي نرم ۽ شڪل ڏيڻ مشڪل ٿي ويندو آهي، ۽ پگھلڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. مان هتي ٻه چوندس، هڪ آهي تازو رکڻ ۽ مسلسل گرمي پد پگھلڻ، ۽ ٻيو آهي، فوم باڪس کي ڪمري جي گرمي پد تي پگھلايو ويندو آهي. .

آخرڪار، مان توهان کي ياد ڏيارڻ چاهيان ٿو ته بليڊ کي ڪجهه وقت تائين تيز ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ اهو گوشت جي ڪٽڻ جي اثر کي متاثر نه ڪرڻ گهرجي.

بليڊ جو زاويو سڌو سنئون گوشت جي ٿلهي ۽ گوشت جي گرمي سان لاڳاپيل آهي. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا سلائس ڪريو، توھان کي عام طور تي صرف گوشت جي گرمي پد ۽ ٿلهي کي سمجھڻ جي ضرورت آھي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ ته ڇا گوشت روليل آھي يا فلڪ. بليڊ جو اثر واضح نه آهي، ۽ جيڪڏهن بليڊ جو زاويو ننڍڙو آهي، جيتوڻيڪ ڪٽيل گوشت ڪٽيل آهي، بليڊ کي پائڻ آسان آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان منجمد گوشت کي ٿورو ڊگهو ڪيو يا ان کي ٿلهو ڪٽي، ان کي ڪٽيو ويندو.

ا، 羊肉 ° 到 一 卷 锐角 锐角 锐角 锐角 原因 之间 原因 锐角 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机 切片机، 角度 直接 影响 打 卷 效果، 角度 小 切 出来 就 成 片状، 这个 根据 使用者 来 调整، 如 烤肉 店، 反之 角度 大 切 出来 成 卷 状، 如 需要 摆 盘 的 火锅 店،

另一一 是 是 是 到 适宜 适宜 ° 适宜 通常 通常 通常 通常 通常 通常 通常 通常 温度 温度 温度 温度 温度 温度 温度 温度 温度 温度 温度 温度، 解冻 方法 方法 种 说 两 两 种 是 是 是 是 常温解冻 常温解冻 常温解冻 常温解冻 常温解冻 常温解冻 常温解冻 温差 常温解冻 常温解冻 常温解冻 常温解冻 常温解冻.

最后提醒一下,刀片使用一段时间是需要磨刀的,不要也会影响切肉效果的.

跟 肉 通常 如果 切片 的 的 的 片状 片状 片状 明显 明显 明显 明显 太 太 太 太 太 太 明显 明显 明显刀片角度小的话,虽然切的肉片是片状،但刀片容易磨损

مٽن سلائيسر ذريعي سڀني رولڊ گوشت جا سلائس ڇو ڪٽيا ويندا آهن؟

مٽن سلائيسر ذريعي ڪٽيل گوشت رول ڪيو ويندو آهي. اتي ٻه مکيه سبب آهن. هڪ آهي بليڊ جو ڪٽڻ وارو زاويه. سلائيسر جي بليڊ هڪ ڪنڊي چاقو آهي. ڪٽڻ وارو زاويه هن شڪل جو هوندو آهي، عام طور تي 45° ۽ 35° ايڪيوٽ زاويه جي وچ ۾. ، زاويه سڌي طرح رولنگ جي اثر کي متاثر ڪري ٿو، ننڍڙو زاويه سلائسن ۾ ڪٽيو ويو آهي، اهو صارف جي مطابق ترتيب ڏنو ويو آهي، جهڙوڪ باربي ڪيو ريسٽورنٽ، ان جي برعڪس، زاويه وڏو آهي ۽ رول ۾ ڪٽيو ويو آهي، جهڙوڪ گرم برتن ريسٽورنٽ جنهن کي پليٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ٻيو آهي گوشت جي رول جو گرمي پد. عام طور تي، گوشت منجمد موڊ مان ڪڍيو ويندو آهي. گرمي گهٽ آهي ۽ سختي اعلي آهي. اهو سڌو سنئون نه ٿو ڪري سگهجي. ان وقت جي موسم ۽ گرمي جي لحاظ کان، اتر ۽ ڏکڻ ۾ گرمي پد جي وڏي فرق جي ڪري، تمام گهڻو پگھلڻ وقت، گوشت ڪٽڻ سان ان کي نرم ۽ شڪل ڏيڻ مشڪل ٿي ويندو آهي، ۽ پگھلڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. مان هتي ٻه چوندس، هڪ آهي تازو رکڻ ۽ مسلسل گرمي پد پگھلڻ، ۽ ٻيو آهي، فوم باڪس کي ڪمري جي گرمي پد تي پگھلايو ويندو آهي. .

آخرڪار، مان توهان کي ياد ڏيارڻ چاهيان ٿو ته بليڊ کي ڪجهه وقت تائين تيز ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ اهو گوشت جي ڪٽڻ جي اثر کي متاثر نه ڪرڻ گهرجي.

بليڊ جو زاويو سڌو سنئون گوشت جي ٿلهي ۽ گوشت جي گرمي سان لاڳاپيل آهي. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا سلائس ڪريو، توھان کي عام طور تي صرف گوشت جي گرمي پد ۽ ٿلهي کي سمجھڻ جي ضرورت آھي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ ته ڇا گوشت روليل آھي يا فلڪ. بليڊ جو اثر واضح نه آهي، ۽ جيڪڏهن بليڊ جو زاويو ننڍڙو آهي، جيتوڻيڪ ڪٽيل گوشت ڪٽيل آهي، بليڊ کي پائڻ آسان آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان منجمد گوشت کي ٿورو ڊگهو ڪيو يا ان کي ٿلهو ڪٽي، ان کي ڪٽيو ويندو.