Қолдану бойынша сақтық шаралары мұздатылған ет турау машинасы

1. Ет тағамы қалыпты түрде, әдетте “-6 ℃” температурада тоңазытылған және қатайтылған болуы керек және шамадан тыс мұздатылмауы керек. Ет тым қатты болса, алдымен оны еріту керек. Еттің пышағын зақымдамау үшін сүйектері болмауы керек және оны ет прессімен басыңыз.

2. Қалаған қалыңдықты орнату үшін қалыңдық тұтқасын реттеңіз.

3. Қой етін турағыш Мұздатылған ет турағыш – сүйексіз етті және қыша сияқты икемділігі бар басқа да тағамдарды кесуге, шикі етті ет тілімдерге кесуге және т.б. үшін қолайлы. Құрылғының құрылымы ықшам, сыртқы түрі әдемі, жұмысы жеңіл және тиімділігі жоғары, төмен. қуатты тұтыну, тазалау және күту оңай, қауіпсіз және гигиеналық, ет кесу әсері біркелкі және автоматты түрде орамға айналдыруға болады. Ол импорттық итальяндық жүздер мен белдіктерді қабылдайды және бірегей автоматты майлау құрылғысына ие. Бұл өңдеу зауыттары сияқты бөлімшелер үшін таптырмас ет өңдеуші техника.

4. Ет тілімдерінің қалыңдығын реттеу пышақтың артындағы тығыздағышты ұлғайту немесе азайту болып табылады. Оны қолданар алдында үйкелісті азайту үшін сырғымалы ойыққа біраз пісіру майын тамызыңыз. Оң қолдағы пышақтың сабын тігінен жоғары және төмен жылжыту керек және қозғалыс кезінде оны солға (ет блогының бағыты бойынша) бұзуға болмайды, бұл пышақтың деформациясын тудырады. Мұздатылған ет орамдарын терісін ішке қаратып, ал жаңа піскен етті сыртқа қаратып жасау керек. Бірі әдемі көріну үшін, екіншісі пышақсыз жақсы кесу.

5. Ет орамын сол қолыңызбен басып, оны пышақ шетіне қарай ақырын итеріңіз де, орналастырғаннан кейін оң қолыңызбен кесіңіз. Бірнеше жүз фунт кескеннен кейін пышақ сырғып, етті ұстай алмаса, бұл пышақтың тоқтағанын білдіреді және оны қайрау керек. Нұсқаулықта пышақты қайрауға арналған нұсқаулар бар. Өзіңіз қайрай алмасаңыз, қайшыны қайрауға рұқсат етіңіз. Егер сіз машина мейрамханалар үшін тұрақсыз деп ойласаңыз, машинада жақсырақ пайдалану үшін үстелге бекітуге болатын бұрандалы тесіктер бар.