Kwa nini vipande vyote vya nyama vilivyovingirwa hukatwa na kikata nyama ya kondoo?

Nyama iliyokatwa na kipande cha nyama ya kondoo imevingirwa. Kuna sababu kuu mbili. Moja ni angle ya kukata ya blade. Upepo wa kipande cha kukata ni kisu cha makali moja. Pembe ya kukata ni ya sura hii, kwa kawaida kati ya 45 ° na 35 ° angle ya papo hapo. , Pembe huathiri moja kwa moja athari ya kusonga, pembe ndogo hukatwa vipande vipande, hii inarekebishwa kulingana na mtumiaji, kama vile mgahawa wa barbeque, kinyume chake, angle ni kubwa na kukatwa kwenye roll, kama vile moto. mgahawa wa sufuria ambao unahitaji kupambwa.

Nyingine ni joto la rolls za nyama. Kawaida, nyama hutolewa nje ya hali ya kufungia. Joto ni la chini na ugumu ni wa juu. Haiwezi kukatwa moja kwa moja. Kulingana na hali ya hewa na hali ya joto wakati huo, kwa sababu ya tofauti kubwa ya joto kati ya kaskazini na kusini, wakati mwingi wa kuyeyuka, kukata nyama kutafanya kuwa laini na ngumu kuunda, na kuna njia nyingi za kuyeyusha. Nitasema mbili hapa, moja ni safi-kuweka na joto mara kwa mara thawing, na nyingine ni, sanduku povu ni thawed katika joto la kawaida. .

Hatimaye, ningependa kukukumbusha kwamba blade inahitaji kuimarishwa kwa muda, na haipaswi kuathiri athari ya kukata nyama.

Pembe ya blade inahusiana moja kwa moja na unene wa kipande cha nyama na joto la nyama. Ikiwa unataka kukata vipande, kwa kawaida unahitaji tu kufahamu joto na unene wa nyama ili kudhibiti ikiwa nyama imevingirwa au flake. Athari ya blade sio dhahiri, na ikiwa pembe ya blade ni ndogo, ingawa nyama iliyokatwa imekatwa, blade ni rahisi kuvaa, hivyo ikiwa unapunguza nyama iliyohifadhiwa kwa muda mrefu au kuikata zaidi, itakatwa vipande vipande.

羊肉切片机切出來的肉是卷的，主要是两个原因，一个是刀片的切角角度，切片机的刀片是十個刀亲片是南门，區下到萬话，主位十分之下来。 ，角度直接影响打卷效果，角度小切的來就成片状，這个根据使用者來调整，如烤肉店，如烤肉店，如烤肉店，如烤肉店，

另一个就是肉卷的温度了，通常肉从冷冻模式下拿出來，温度低，硬度高，不能直接切，無論直接切，一樣肉从冷冻模式下拿出來，温度低，硬度高，不能直接切，無知道会，無知道，会, 根据 南方 温差 大 大 软 不 易 易 易 易 易 成型, 解冻 方法 种 种, Bali .

最后提醒一下，刀片使用一段时间是需要磨刀的，不要也会影响切肉效果的.

如果 要 以及 以及 温度 关系 可以 控制 控制 肉成 卷状 卷状太 而且刀片角度小的话，虽然切的肉片是片状，但刀片容易磨损，所以您把冻肉稍微解冻湅一。

Kwa nini vipande vyote vya nyama iliyovingirwa hukatwa na kikata nyama ya kondoo?

Nyama iliyokatwa na kipande cha nyama ya kondoo imevingirwa. Kuna sababu kuu mbili. Moja ni angle ya kukata ya blade. Upepo wa kipande cha kukata ni kisu cha makali moja. Pembe ya kukata ni ya sura hii, kwa kawaida kati ya 45 ° na 35 ° angle ya papo hapo. , Pembe huathiri moja kwa moja athari ya kusonga, pembe ndogo hukatwa vipande vipande, hii inarekebishwa kulingana na mtumiaji, kama vile mgahawa wa barbeque, kinyume chake, angle ni kubwa na kukatwa kwenye roll, kama vile moto. mgahawa wa sufuria ambao unahitaji kupambwa.

Nyingine ni joto la rolls za nyama. Kawaida, nyama hutolewa nje ya hali ya kufungia. Joto ni la chini na ugumu ni wa juu. Haiwezi kukatwa moja kwa moja. Kulingana na hali ya hewa na hali ya joto wakati huo, kwa sababu ya tofauti kubwa ya joto kati ya kaskazini na kusini, wakati mwingi wa kuyeyuka, kukata nyama kutafanya kuwa laini na ngumu kuunda, na kuna njia nyingi za kuyeyusha. Nitasema mbili hapa, moja ni safi-kuweka na joto mara kwa mara thawing, na nyingine ni, sanduku povu ni thawed katika joto la kawaida. .

Hatimaye, ningependa kukukumbusha kwamba blade inahitaji kuimarishwa kwa muda, na haipaswi kuathiri athari ya kukata nyama.

Pembe ya blade inahusiana moja kwa moja na unene wa kipande cha nyama na joto la nyama. Ikiwa unataka kukata vipande, kwa kawaida unahitaji tu kufahamu joto na unene wa nyama ili kudhibiti ikiwa nyama imevingirwa au flake. Athari ya blade sio dhahiri, na ikiwa pembe ya blade ni ndogo, ingawa nyama iliyokatwa imekatwa, blade ni rahisi kuvaa, hivyo ikiwa unapunguza nyama iliyohifadhiwa kwa muda mrefu au kuikata zaidi, itakatwa vipande vipande.