之所以 羊肉切片机 切片太多

1.你可能买了一个假羊肉卷。 真正的羊肉卷是粉红色的，没有异味。 肥肉和瘦肉应该是红白相间的。 虽然切片很薄，但真正的羊肉卷不会一煮就散。 但是有些羊肉会松散，容易切碎，这是因为里面夹杂了其他的肉。 看羊肉卷融化后流出的血，就可以判断肉质好不好。 血少的好，坏的羊肉容易断。

2.当然，会坏的不一定是假的，也有可能坏的。 如果做成羊肉卷，在卷制过程中搭配的肉比较碎或者卷不紧，可能会导致肉卷在切片后成型时肉很容易碎而不卷。 另外，在切片之前，肉放慢的时间很短，肉可能会脆而不卷。

3、机器使用不当，切片机有专用切片功能，冻肉有专用冻肉切片机，鲜肉有鲜肉专用机。 同一个切片机针对不同种类的肉，并不通用，所以你切的肉会被切丝。

4. 不要使用羊肉切片机。 使用不当也会导致切片太碎。