Pilia ang mutton nga angay alang sa pagproseso sa makina sa paghiwa sa karnero

Ang pagpili sa usa ka mutton slicer aron sa pagputol sa mutton roll sagad gihimo sa mga hot pot restaurant. Kung ang usa ka slicer magputol sa maayo nga mga rolyo sa karne, dili lamang ang pasundayag sa slicer ang maayo, apan ang kalidad usab sa mutton kinahanglan nga hatagan pagtagad. Unsang mutton ang angay para sa pagproseso sa makina? Kahanas?

1. Kolor: Ang presko nga karnero adunay sinaw nga kaunoran, uniporme nga pula, puti o kahayag nga dalag nga tambok, gahi ug presko nga karne. Ang mga rolyo sa karne nga giputol sa usa ka slicer sa karnero gisumpay-sumpay sa puti ug pula.

2. Elasticity: Ang presko nga mutton mibalik dayon sa iyang orihinal nga kahimtang human mapugos sa acupressure.

3. Viscosity: Ang lab-as nga karnero medyo uga sa gawas o adunay air-dried film, dili mopilit sa mga kamot. Dili motapot sa lamb slicer.

4. Linuto nga sabaw sa mutton: Ang presko nga sabaw sa mutton transparent ug tin-aw, ug ang tambok natipon sa ibabaw sa sabaw, nga adunay talagsaon nga kahumot ug umami nga lami sa mutton.

Dili tanang klase sa karnero ang angay para sa pagproseso sa makina sa paghiwa sa karnero, mao nga samtang gipaputol sa makina ang nindot tan-awon ug lamian nga mga rolyo sa karne, kinahanglan usab nga mopili kita og taas nga kalidad nga karnero nga angay sa makina sumala sa mga kinaiya sa makina.