Khetha nama ea nku e loketseng ho sebetsa mochini oa konyana

Ho khetha sesekha sa nku ho seha li-mutton rolls hangata ho etsoa lireschorenteng tsa lipitsa tse chesang. Haeba slicer e khaola meqolo e metle ea nama, eseng feela ts’ebetso ea sekhechana e ntle, empa le boleng ba mutton bo lokela ho lebisoa tlhokomelo ho eona. Ke mutton efe e loketseng ho sebetsa ka mochini? Tsebo?

1. Mmala: Konyana e ncha e na le mesifa e benyang, mafura a tšoanang le a khubelu, a bosoeu kapa a mosehla o bobebe, nama e thata le e hlabang. Li-rolls tsa nama tse khaotsoeng ka sekhechana sa konyana li kopantsoe ka bosoeu le bofubelu.

2. Elasticity: Mutton e ncha hang-hang e khutlela boemong ba eona ba pele ka mor’a ho hatelloa ka acupressure.

3. Viscosity: Konyana e ncha e omme hanyenyane ka ntle kapa e na le filimi e omisitsoeng ke moea, ha e khomarele matsoho. E ke ke ea khomarela seqhenqha sa konyana.

4. Sopho e entsoeng ka nku e phehiloeng: Sopho e ncha ea mutton e bonaletsang ebile e hlakile, ‘me mafura a kopane ka holim’a moro, o nang le monko o ikhethang le tatso ea umami ea nku.

Ha se mofuta o mong le o mong oa konyana o loketseng ts’ebetso ea mochini oa konyana, ka hona, ha re ntse re tlohella mochini hore o khaole nama e ntle le e monate, re tlameha ho khetha konyana ea boleng bo holimo e loketseng mochini ho latela litšobotsi tsa mochini.