Zabi naman rago wanda ya dace da sarrafa injin yankan rago

Zaɓin yankan naman naman don yankan naman naman yawanci ana yin shi a gidajen cin abinci na tukunyar zafi. Idan slicer ya yanke nama mai kyau, ba kawai aikin slicer ba ne mai kyau, amma har ma ingancin mutton ya kamata a kula da shi. Wanne naman rago ya dace da sarrafa injin? Ƙwarewa?

1. Launi: Sabon rago yana da tsoka mai sheki, ja jajaye, fari ko kitse mai haske, nama mai kauri da kintsattse. Naman naman da aka yanka tare da yankan rago an haɗa su da fari da ja.

2. Elasticity: Fresh mutton nan da nan ya koma matsayinsa na asali bayan an danna shi da acupressure.

3. Dankowa: Fresh ɗan rago ya ɗan bushe a waje ko kuma yana da busasshiyar fim ɗin iska, ba manne da hannu ba. Ba zai tsaya ga mai yankan rago ba.

4. Miyan naman naman da aka tafasa: Fresh miyan naman naman yana bayyana a fili kuma a bayyane, sannan kuma kitsen yana dahuwa a saman romon, wanda yake da kamshi na musamman da kuma dandanon umami na naman naman.

Ba kowane irin rago ne ya dace da injin yankan rago ba, don haka yayin barin injin ya yanke naman nama mai kyau da daɗi, dole ne mu zaɓi ɗan rago mai inganci wanda ya dace da injin bisa ga halayen injin.