A karbantartás módja marha- és birkaszeletelő

1. Mielőtt olyan berendezéseket használna, mint a marha- és birkaszeletelők, csontfűrészek és húsdarálók, olvassa el a használati útmutatót és az óvintézkedéseket, hogy megértse a marha- és birkaszeletelő teljesítményét és működési módszereit. Ne használja őket vakon.

2. A rövidzárlat és a veszély elkerülése érdekében tilos a gép és a berendezés testét erős vízzel lemosni; 80 ℃-os meleg vízzel és fluoreszkáló szer nélküli mosószerrel kell tisztítani.

3. A marha- és birkaszeletelő fogaskerekeit és csúszótengelyeit étolajjal vagy vajjal kell bekenni a kopás csökkentése és a berendezés élettartamának növelése érdekében.

4. A gép kivehető részei mosogatóban 80°C-os meleg vízzel és mosószerrel tisztíthatók.

5. Amikor a marha- és birkaszeletelő kései nincsenek használatban, élezőpálcával fényesítsük, majd élesítőkővel élesítsük, meleg vízzel és mosószerrel mossuk le, és tegyük másnapra a kesztyűtartóba.

6. A vágódeszkát meg kell tisztítani az üzlet nyitása előtt, délben, este, és a munkavégzés után körülbelül 3-4 óránként egyszer, hogy elkerüljük a baktériumok elszaporodását. Ne használjon vágódeszkát reggeltől estig. Az üzlet zárása után az esti műszakban dolgozók 80°C-os meleg vízzel és mosószerrel távolították el a húsmaradványokat, a vágódeszkát pedig fehérítőbe mártott törölközővel takarták le a fertőtlenítéshez és a fehérítéshez.