నిర్వహణ పద్ధతి గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ స్లైసర్

1. గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ స్లైసర్లు, బోన్ రంపాలు మరియు మాంసం గ్రైండర్లు వంటి పరికరాలను ఉపయోగించే ముందు, గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ స్లైసర్ యొక్క పనితీరు మరియు ఆపరేషన్ పద్ధతులను అర్థం చేసుకోవడానికి ఆపరేషన్ మాన్యువల్ మరియు జాగ్రత్తలను చదవండి. వాటిని గుడ్డిగా ఉపయోగించవద్దు.

2. షార్ట్ సర్క్యూట్ మరియు ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి బలమైన నీటితో యంత్రం మరియు సామగ్రి యొక్క ప్రధాన శరీరాన్ని కడగడం నిషేధించబడింది; ఇది ఫ్లోరోసెంట్ ఏజెంట్ లేకుండా 80 ℃ వెచ్చని నీరు మరియు డిటర్జెంట్‌తో శుభ్రం చేయాలి.

3. గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ స్లైసర్ యొక్క గేర్లు మరియు స్లైడింగ్ షాఫ్ట్‌లు ధరించడాన్ని తగ్గించడానికి మరియు పరికరాల సేవా జీవితాన్ని పెంచడానికి తినదగిన నూనె లేదా వెన్నతో లూబ్రికేట్ చేయాలి.

4. యంత్రం యొక్క తొలగించగల భాగాలను 80 ° C వెచ్చని నీరు మరియు డిటర్జెంట్‌తో సింక్‌లో శుభ్రం చేయవచ్చు.

5. గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ స్లైసర్ యొక్క కత్తులు ఉపయోగంలో లేనప్పుడు, వాటిని పదునుపెట్టే స్టిక్‌తో పాలిష్ చేయాలి, ఆపై పదునుపెట్టే రాయితో పదునుపెట్టి, గోరువెచ్చని నీటితో మరియు డిటర్జెంట్‌తో కడిగి, మరుసటి రోజు గ్లోవ్ బాక్స్‌లో ఉంచాలి.

6. బాక్టీరియా వృద్ధి చెందకుండా ఉండేందుకు ప్రతి 3 నుండి 4 గంటలకు ఒకసారి, దుకాణం తెరవడానికి ముందు, మధ్యాహ్నం, సాయంత్రం, మరియు వ్యాపారం ముగిసిన తర్వాత కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను శుభ్రం చేయాలి. ఉదయం నుండి రాత్రి వరకు కట్టింగ్ బోర్డుని ఉపయోగించవద్దు. దుకాణాన్ని మూసివేసిన తర్వాత, సాయంత్రం షిఫ్ట్‌లోని సిబ్బంది మాంసం స్క్రాప్‌లను తొలగించడానికి 80 ° C వెచ్చని నీరు మరియు డిటర్జెంట్‌ను ఉపయోగించారు మరియు క్రిమిసంహారక మరియు బ్లీచింగ్ కోసం బ్లీచ్‌లో ముంచిన టవల్‌తో కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను కప్పారు.