को मर्मत विधि मासु र मटन स्लाइसर

1. गाईको मासु र मटन स्लाइसर, हड्डी आरा र मासु ग्राइन्डर जस्ता उपकरणहरू प्रयोग गर्नु अघि, गाईको मासु र मटन स्लाइसरको कार्यसम्पादन र सञ्चालन विधिहरू बुझ्नको लागि सञ्चालन पुस्तिका र सावधानीहरू पढ्नुहोस्। तिनीहरूलाई अन्धाधुन्ध प्रयोग नगर्नुहोस्।

2. सर्ट सर्किट र खतराबाट बच्न मेसिन र उपकरणको मुख्य भागलाई बलियो पानीले धुन निषेध गरिएको छ; यसलाई 80 ℃ तातो पानी र फ्लोरोसेन्ट एजेन्ट बिना डिटर्जेंट संग सफा गर्नुपर्छ।

3. बीफ र मटन स्लाइसरको गियरहरू र स्लाइडिङ शाफ्टहरू खाद्य तेल वा माखनले लुब्रिकेट गरिनु पर्छ ताकि पहिरन कम गर्न र उपकरणको सेवा जीवन बढाउन।

4. मेसिनको हटाउन सकिने भागहरू सिङ्कमा 80°C तातो पानी र डिटर्जेन्टले सफा गर्न सकिन्छ।

५. गाईको मासु र मटन स्लाइसरका चक्कुहरू प्रयोगमा नहुँदा, तिनलाई धारिलो लट्ठीले पालिस गर्नुपर्छ, त्यसपछि तीखो ढुङ्गाले तिखारिनुपर्छ, तातो पानी र डिटर्जेन्टले धोइन्छ र अर्को दिनको लागि पन्जा बक्समा राख्नुपर्छ।

6. ब्याक्टेरियाको बृद्धि हुनबाट बच्न पसल खोल्नु अघि, दिउँसो, साँझ र व्यापार सकिएपछि प्रत्येक ३ देखि ४ घण्टामा एक पटक काट्ने बोर्ड सफा गर्नुपर्छ। बिहानदेखि बेलुकासम्म काट्ने बोर्ड प्रयोग नगर्नुहोस्। स्टोर बन्द गरेपछि, साँझको पालीमा कर्मचारीहरूले मासुका टुक्राहरू हटाउन 3 डिग्री सेल्सियस तातो पानी र डिटर्जेन्ट प्रयोग गरे, र कीटाणुशोधन र ब्लीचिंगको लागि ब्लीचमा भिजाइएको तौलियाले काट्ने बोर्डलाई छोपिदिए।