วิธีบำรุงรักษาของ เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ

1. ก่อนใช้อุปกรณ์ เช่น เครื่องตัดเนื้อวัวและเนื้อแกะ เลื่อยกระดูก และเครื่องบดเนื้อ โปรดอ่านคู่มือการใช้งานและข้อควรระวังเพื่อทำความเข้าใจประสิทธิภาพและการทำงานของเครื่องหั่นเนื้อและเนื้อแกะ อย่าใช้มันสุ่มสี่สุ่มห้า

2. ห้ามล้างตัวเครื่องและอุปกรณ์ด้วยน้ำแรงเพื่อหลีกเลี่ยงไฟฟ้าลัดวงจรและอันตราย ควรทำความสะอาดด้วยน้ำอุ่น 80 ℃และผงซักฟอกโดยไม่ใช้สารเรืองแสง

3. เกียร์และเพลาเลื่อนของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือเนยที่บริโภคได้เพื่อลดการสึกหรอและเพิ่มอายุการใช้งานของอุปกรณ์

4. ชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ของเครื่องสามารถทำความสะอาดได้ในอ่างล้างจานด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอก 80 องศาเซลเซียส

5. เมื่อไม่ได้ใช้งานมีดของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ ควรใช้ไม้ลับมีดแล้วลับให้คมด้วยหินลับคม ล้างด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอก แล้วใส่ในกล่องถุงมือสำหรับวันถัดไป

6. ควรทำความสะอาดเขียงก่อนร้านเปิด ตอนเที่ยง ตอนเย็น และหลังเลิกงาน ทุกๆ 3 ถึง 4 ชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตของแบคทีเรีย อย่าใช้เขียงตั้งแต่เช้าจรดค่ำ หลังจากปิดร้าน พนักงานในกะเย็นใช้น้ำอุ่น 80°C และผงซักฟอกเพื่อขจัดเศษเนื้อสัตว์ และปิดเขียงด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำยาฟอกขาวเพื่อฆ่าเชื้อและฟอกสีฟัน