ची देखभाल पद्धत गोमांस आणि मटण स्लायसर

1. बीफ आणि मटन स्लायसर, बोन सॉ आणि मीट ग्राइंडर यासारखी उपकरणे वापरण्यापूर्वी, बीफ आणि मटण स्लायसरची कार्यक्षमता आणि ऑपरेशन पद्धती समजून घेण्यासाठी ऑपरेशन मॅन्युअल आणि खबरदारी वाचा. त्यांचा आंधळेपणाने वापर करू नका.

2. शॉर्ट सर्किट आणि धोका टाळण्यासाठी मशीन आणि उपकरणांचे मुख्य भाग मजबूत पाण्याने धुण्यास मनाई आहे; ते 80 डिग्री सेल्सियस कोमट पाण्याने आणि फ्लोरोसेंट एजंटशिवाय डिटर्जंटने स्वच्छ केले पाहिजे.

3. गोमांस आणि मटण स्लायसरचे गीअर्स आणि स्लाइडिंग शाफ्ट खाद्यतेलाने किंवा लोणीने वंगण घालणे आवश्यक आहे ज्यामुळे झीज कमी होईल आणि उपकरणांचे सेवा आयुष्य वाढेल.

4. मशीनचे काढता येण्याजोगे भाग सिंकमध्ये 80°C कोमट पाणी आणि डिटर्जंटने स्वच्छ केले जाऊ शकतात.

5. गोमांस आणि मटण स्लायसरचे चाकू वापरात नसताना, त्यांना धारदार काडीने पॉलिश करावे, नंतर धारदार दगडाने तीक्ष्ण करावे, कोमट पाण्याने आणि डिटर्जंटने धुवावे आणि दुसर्‍या दिवशी हातमोजे बॉक्समध्ये ठेवावे.

6. कटिंग बोर्ड स्टोअर उघडण्यापूर्वी, दुपारच्या वेळी, संध्याकाळी आणि व्यवसाय संपल्यानंतर, जिवाणूंची वाढ टाळण्यासाठी दर 3 ते 4 तासांनी एकदा साफ करावी. सकाळपासून रात्रीपर्यंत कटिंग बोर्ड वापरू नका. स्टोअर बंद केल्यानंतर, संध्याकाळच्या शिफ्टमध्ये असलेल्या कर्मचार्‍यांनी मांसाचे तुकडे काढण्यासाठी 80°C कोमट पाणी आणि डिटर्जंट वापरले आणि कटिंग बोर्ड निर्जंतुकीकरण आणि ब्लीचिंगसाठी ब्लीचमध्ये भिजवलेल्या टॉवेलने झाकले.