Техникалық қызмет көрсету әдісі сиыр және қой етін турағыш

1. Сиыр және қой етін турағыштар, сүйек аралары және ет тартқыштар сияқты жабдықты пайдаланбас бұрын сиыр мен қой етін турағыштың өнімділігі мен жұмыс істеу әдістерін түсіну үшін пайдалану нұсқаулығын және сақтық шараларын оқып шығыңыз. Оларды соқыр қолданбаңыз.

2. Қысқа тұйықталу мен қауіпті болдырмау үшін машина мен жабдықтың негізгі корпусын күшті сумен жууға тыйым салынады; оны 80 ℃ жылы сумен және флуоресцентті затсыз жуғыш затпен тазалау керек.

3. Сиыр және қой етін турағыштың тісті дөңгелектері мен жылжымалы біліктері жабдықтың тозуын азайту және қызмет ету мерзімін арттыру үшін тағамдық маймен немесе сары маймен майлануы керек.

4. Машинаның алынбалы бөліктерін раковинада 80°C жылы су мен жуғыш затпен тазалауға болады.

5. Сиыр және қой етін турағыштың пышақтары пайдаланылмаған кезде, оларды қайрау таяқшасымен жылтыратып, содан кейін қайрау таспен қайрап, жылы сумен және жуғыш затпен жуып, келесі күні қолғап қорапшасына салу керек.

6. Бактериялардың көбеюіне жол бермеу үшін кесу тақтасын дүкен ашар алдында, түскі уақытта, кешкі уақытта және жұмыс аяқталғаннан кейін шамамен 3-4 сағатта бір рет тазалау керек. Таңертеңнен кешке дейін кесу тақтасын пайдаланбаңыз. Дүкенді жапқаннан кейін кешкі ауысымдағы қызметкерлер ет қалдықтарын кетіру үшін 80°С жылы су мен жуғыш затты қолданды, дезинфекция және ағарту үшін кесу тақтасын ағартқышқа малынған сүлгімен жауып тастады.