Onderhoudsmethode van rund- en schapenvlees snijmachine

1. Voordat u apparatuur zoals rund- en schapenvlees snijmachines, beenzagen en vleesmolens gebruikt, dient u de gebruiksaanwijzing en voorzorgsmaatregelen te lezen om de prestaties en bedieningsmethoden van de rund- en schapenvlees snijmachine te begrijpen. Gebruik ze niet blindelings.

2. Het is verboden om het hoofdgedeelte van de machine en apparatuur met sterk water te wassen om kortsluiting en gevaar te voorkomen; het moet worden schoongemaakt met 80 ℃ warm water en afwasmiddel zonder fluorescerend middel.

3. De tandwielen en glijdende assen van de rund- en schapenvleessnijmachine moeten worden gesmeerd met eetbare olie of boter om slijtage te verminderen en de levensduur van de apparatuur te verlengen.

4. De verwijderbare onderdelen van de machine kunnen worden gereinigd in een gootsteen met 80°C warm water en afwasmiddel.

5. Wanneer de messen van de rundvlees- en schapenvleessnijder niet in gebruik zijn, moeten ze worden gepolijst met een slijpstaaf, vervolgens geslepen met een slijpsteen, gewassen met warm water en afwasmiddel en in het handschoenenkastje worden geplaatst voor de volgende dag.

6. De snijplank moet worden schoongemaakt voordat de winkel opengaat, ‘s middags, ‘s avonds en nadat het bedrijf is afgelopen, ongeveer eens per 3 tot 4 uur om de groei van bacteriën te voorkomen. Gebruik een snijplank niet van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat. Na het sluiten van de winkel gebruikte het personeel van de avondploeg 80°C warm water en afwasmiddel om de vleesresten te verwijderen en bedekte de snijplank met een handdoek gedrenkt in bleekmiddel voor desinfectie en bleken.