Як захаваць замарожанае мяса перад ужываннем нарэзка замарожанага мяса

1. Перад выкарыстаннем нарэзкі для замарожанага мяса захоўвайце ежу ў зоне захавання цяпла 0 градусаў пры тэмпературы 0 ℃, без замарожвання і без страты пажыўных рэчываў. Ён можа захоўваць свежае мяса на працягу 1-2 дзён на працягу кароткага перыяду часу, што можа не толькі добра захоўваць ежу. Не губляецца харчаванне, і ён можа падтрымліваць свежы густ; у зоне тэмпературы замарожвання -18～-21℃ мяса і іншыя прадукты могуць захоўвацца больш працяглы час, хуткасць замарожвання высокая, а замарожванне даўжэйшае.

2. Па-другое, можна выкарыстоўваць некаторыя традыцыйныя метады кансервавання мяса. Дайце нарэзцы замарожанага мяса мякчэй нарэзаць мяса і астудзіце яго пры нізкай тэмпературы, каб на працягу кароткага часу мяса не сапсавалася ніжэй за 0°C.

Калі мяса знаходзіцца ў пэўным замарожаным стане, лустачкі мяса, нарэзаныя замарожаным мясарэзкай, больш аднастайныя, а таўшчыня роўная. Свежазамарожанае мяса не толькі лёгка нарэзаць слайсерам, але і карысна для здароўя падчас ежы.